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目前分類:烘焙.甜點 (28)

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來囉!來囉!鬆餅的食譜文就來囉!

有人私訊問我麵糊的做法,

趕緊就為了粉絲格友們寫了這篇鬆餅食譜文,

因為這些粉絲和格友是我寫文章的動力,

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我喜歡自己做的簡易版法式吐司,

只要幾個步驟,你我都可以做出好吃的法式吐司,

原本擔心小朋友不愛吃,

因為有時候去早餐店點了法式吐司後,

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蔥油餅,我的菜,我很愛吃蔥油餅,

於是,於是,媽媽我又想學會做蔥油餅,

這次的食譜,做出來的蔥油餅,大獲小朋友的讚美!

最近玩起麵粉來,覺得麵粉是有一種好有趣的玩意兒,

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蛋糕食譜來囉!來囉!

之前放了一張照片在FB上,

有些朋友問了一些問題,例如:

用酪梨油做出來的蛋糕好吃嗎?

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酷熱的天氣,是否想來一支清涼有勁的冰棒,

今年夏天我想好要做什麼冰棒了,

自己做的冰棒,省錢又吃的安心,

重點還有一個媽媽我愛玩這些甜點冰棒,哈哈!

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這應該不能叫烤奶油吐司,

我突然想到這應該叫吐司餅乾,

因為經過烤箱的威力,

把這片軟趴趴的吐司變的更堅固,

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原本這個是要做巧克力戚風蛋糕,

但我準備的份量太少了,

做不成圓滾滾又高高的戚風蛋糕,

所以就變成巧克力杯子蛋糕,

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鬆餅,我們全家很愛吃,

但我還在研究一件事,

就是怎麼把鬆餅烤到全身顏色都一樣,

烘焙這一檔事越做越好玩,

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烘焙是一條不歸路,

工具越來越多,想做的料理也越來越多,

但我就是有一段時間的烘焙魂就會上身,

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第一次不用我親自動手做料理,

只要拿著相機捕捉小朋友做料理,

原來那麼的輕鬆有趣。

周六,鄰居的女兒揪我家女兒來做蛋黃哥吐司,

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越來越對烘焙這檔事很有興趣了,

是的,我又去上烘焙課,

這次的課程是我超想上的烘焙課,

就是做蛋糕捲課程

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我又來學烘焙課了,

這次上課的地點跟烤雞的地點一樣,

在信義區的貴婦百貨地下2樓,

去年就一直想學糖霜餅乾的課程,

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最近全家愛上這一味~三明治冰淇淋,

這是我小學時,

最愛去學校的福利社買的點心之一,

白吐司配上裡頭的冰淇淋,

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前陣子在網路上看到有人做了這款鬆餅,

很好奇的情況下,

我也來試做看看。

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心血來潮,突然又想做地瓜QQ球,

但這次炸的不是很成功,

Q度是有的,但炸的不夠大粒,

不過沒關係,小朋友依舊吃的開心。

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做完吐司的隔天,Emily又手癢了,

繼續來第二炮烘焙麵包,這次改做小麵包,

一樣,用carol老師的配方,只是做出來的成品,

與老師的成品相較之下,當然比不過老師.......

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2013年11月某一天,我又心血來潮了,

又開始動手做全手工的白吐司,

之前有朋友說做全手工的白吐司,

光是揉麵團會揉到起肖,不過我還好,

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夏天,就是要來一杯清涼有勁的冰飲品~愛玉

我很喜歡吃愛玉,可是又不常買,因為很少碰到有人賣!

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我又心血來潮了,又再做了用電鍋做的蛋糕~

這次的配方是按著Carol老師的配方

配方沒問題,但我的電子鍋有問題呀!

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情人果應該是很多女性朋友們的最愛,

以前去給人家請客時,

辦桌的最後一道甜點料理,就是情人果,

不過現在好像很少見了!

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