Emily生活旅遊誌

最近變天囉！

可以感受到冬天的來臨了，

我不喜歡冬天，

因為冬天冷的感覺不喜歡，

天氣冷，小孩早上起床都在跟棉被難分難捨，

都要等媽媽我使出獅吼功，

才會馬上立刻從床上跳起來，哈哈！

今天料理時間來做一道絲瓜燴香菇。

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絲瓜的份量是二條，

本來只想煮一條，

但一條感覺很少，

我們家現在是四位大人，

所以二條份量的絲瓜差不多。

只有絲瓜獨撐大局太孤單了，

切幾朵香菇來作伴，

一來也可以增加香氣。

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煮絲瓜我一定要加入嫩薑絲，

尤其現在是冬天，

多吃點薑絲是好的。

食材：

絲瓜二條

鮮香菇5朵

嫩薑絲適量

取一炒鍋倒油，

將嫩薑絲（切絲）、香菇放入炒。

接著放入絲瓜，

絲瓜前陣子去市場選購，

有特價，一條10元，

買了二條回家，

今天就全梭哈煮完。

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絲瓜需要一點時間去燜煮，

但是，但是，請不要加水進去哦！

絲瓜自己會出水哦！

瓦斯在絲瓜還沒有出水之前，

請不要轉太大。

你看看，你看看，

絲瓜自己會出水，

如果你又加入水進去，

那就快變成絲瓜湯了，呵呵！

起鍋前，再加入鹽巴調味就可以了。

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完成了，

水份夠多吧！

這道料理可以變成絲瓜香菇燴飯， 

淋在白飯上面拌著吃，好吃哦！ 

絲瓜除了可以跟香菇做搭配之外，

還可以跟雞蛋、金針菇、火鍋料等等，

煮出來的絲瓜也一樣美味好吃。

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