幾個星期前去好市多買了梅花肉塊,
一直冰在冰庫裡,
都給它忘了拿出來煮,
昨天清冰箱時發現到它,
就想要做什麼料理把它給解決.....
想到了....
上次做塔香雞腿銷路不錯,
嘿嘿!那就如法炮治....來個塔香豬排吧!
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食材:梅花肉3大塊....一次吃個夠
醃料:
醬油1大匙
米酒1大匙
少許胡椒粉
雞蛋一顆
醬汁:
醬油1大匙
烏醋1大匙
蒜末
九層塔末
辣椒末
黃砂糖1小匙
梅花肉醃漬10分鐘左右,
就可以沾地瓜粉....給它炸炸炸
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梅花肉最好醃之前拍打一下,
而且肉不要太厚,
因為太厚的肉炸起來會外熟內不熟的...
炸完後,再將醬汁淋上....
就可以上桌囉!
梅花肉和雞肉大對決,
Emily覺得塔香雞腿好像比較好吃耶!
塔香豬排其實也不賴啦!
可能Emily愛吃雞肉勝過豬肉吧!
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還喜歡嗎?
每周的周四和周五都是清冰箱的時刻,
周六和周日是趴趴走的日子,
Emily不喜歡冰箱塞的滿滿的,
看了非常”不酥服”
也不喜歡還沒有煮到就因為放冰太久了,
就要扔進垃圾桶,
一來浪費二來也是浪費錢三來Emily怕被雷公劈啦!
每周買的菜每周適時把菜吃吃完,
才是正確的做法....
而且菜買回來後,
清洗完放入保鮮盒,
可以保持更新鮮更久哦!
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