我終於成功了！我終於成功了！
這是我第三次試做山形吐司，沒想到～我成功了耶！
我還是照著Carol老師的配方來做山形吐司，
只要有心～我一定可以做到的！！！
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山形吐司熱騰騰出爐囉！
食材：
高筋麵粉．．．．．．３５０ｇ
速發酵母．．．．．．３／４茶匙
橄欖油．．．．．．．２０ｇ
鹽巴．．．．．．．．１／２茶匙
細砂糖．．．．．．．２０ｇ
冷水．．．．．．．．２２０ｇ
雞蛋．．．．．．．．１顆
除了橄欖油以外，
其他的食材都一起加入盆子裡，
然後一邊揉麵糰時，一邊慢慢加入橄欖油。
麵糰揉打到像Carol老師說的～有一層薄膜後，
就可以放著等著麵糰長大，
記得在麵糰上噴點水，
然後再蓋上溼布～等麵糰長大大。
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夏天氣溫高，所以麵糰沒有多久就長大了，
長大了後，就分成二陀麵糰，
要用木桿桿成長長的，
然後捲起來～像照片出的這樣子
桿成二陀後，再放入吐司模(20cmX10cmX10cm)裡，
一樣要噴點水，再等麵糰長大大，
因為烤箱小的原因，又有上次的吐司頭焦黑的經驗，
所以這次等麵糰發到一半時，就入烤箱烤了～
在入烤箱之前記得要在吐司表面塗上蛋液喔！
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１７０度～烤４０分鐘，
烤得時候其實吐司還會長大，
這次我全程叮著烤箱，
就是深怕吐司頭焦掉～這次不允許失敗啦！
烤好囉！
我很滿意這次的吐司顏色，
終於做了第一個像樣的吐司了！
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拿出來後，要將吐司倒出來並放在架上乘涼，等
涼了後～就可以切成片了！
奇怪！
我怎麼每次都分配不均勻呢！又是一邊大一邊小了！！
有了這次成功的經驗後，
下回應該做起來會更順手多了
雖然這次做得沒有外面的漂亮，
但至少吐司吃起來～很香唷！
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自己做的吐司，
知道裡頭加了什麼東西，吃得也安心～
以後不怕下雨天要買早餐了～麻煩，
就靠我的雙手做吐司～在家吃早餐吧！！
每回第一次做好成品時，就會請老公和小朋友試吃，
謝謝你們唷！
一次又一次的那麼肯定我的成品！！！
想要看更完整的製作過程請點Carol老師的山形吐司
Carol老師：謝謝你的教學～
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