Emily生活旅遊誌

終於把冰箱的茄子清空了，

吃來吃去，還是覺得茄子用紅燒的最好吃，

所以今天繼續來個紅燒吧！

是誰發明醬油這種好物，

煮婦的廚房裡一定少不了醬油，

只要有醬油的任何料理，

我都覺得好香又好吃，就愛這一味～醬油的味道！！！

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茄子終於清空了

食材：

茄子．．．．．．．２條

海帶．．．．．．．適量

素雞．．．．．．．４條

蔥．．．．．．．．２根

蒜末．．．．．．．適量

調味料：

醬油．．．．．．．２大匙

米酒．．．．．．．１小匙

醬油膏．．．．．．１大匙

水．．．．．．．．自行斟酌

先爆香蒜末，

然後再醬茄子放進去一起炒一下下～

再放入調味料～煮一下下

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煮滾了後，再放入素雞～

煮到湯汁剩下一半時，

再將海帶放入一起煮～

海帶是很容易就煮熟的食材，

我不愛吃很爛的海帶，

所以才會煮到一半才放入一起煮，

等湯汁快收乾了時，

再將蔥段放入一起炒～

看到這盤料理，感覺不出有茄子的存在，

因為茄子被煮的好爛透了，

不愛吃茄子的人，可以試試看這道料理～

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涼拌茄子（紫紫又水水的茄子）

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中元普渡拜完後，家裡頓時多了好多餅乾和零食，

但拜過的東西要盡快吃完，

因為很容易很快就壞了，

所以這幾天早餐都吃餅干，

否則三餐都正常吃飯，

根本沒有辦法消這些餅干呀！！！！！

今晚要早早睡覺，

因為明天５點清晨就要開著噗噗車去花蓮盡情的遊山玩水囉！！！

老天！給我三天都是豔陽高照的好天氣吧！！！！！

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