前幾天為了要煮蛤蜊湯，還特定又去買了一大包的九層塔，
每回買九層塔回來時，我就很傷腦筋，
因為不趕快用完的話，放久了又會變黑嘛嘛的，
又不想浪費丟掉九層塔，但總不能每次都來道九層塔煎蛋吧！
這回突然想到，用九層塔來炒豆皮和素雞好了，
我想味道應該很香，九層塔的香味是我的最愛，
就這麼搞吧！
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消除半大包九層塔的料理
九層塔炒豆皮素雞
食材：
豆皮．．．．．．．．．．．．．3片
素雞．．．．．．．．．．．．．3條
九層塔．．．．．．．．．．．．半包
蒜頭（末）．．．．．．．．．．3粒
辣椒．．．．．．．．．．．．．3小條
調味料：
醬油．．．．．．．．．．．．．1大匙
鹽巴．．．．．．．．．．．．．1/4茶匙
細砂糖．．．．．．．．．．．．1/4茶匙
米酒．．．．．．．．．．．．．1/2大匙
素雞和豆皮切成片狀～備用
我除了是菇菇控以外，也是豆製品控，
不管五香豆乾、素雞、豆皮或是盒裝豆腐～我都愛吃！
九層塔把黑黑的給挑掉，留下脆綠的九層塔，
九層塔等要入鍋時再清洗，不然太早清洗的話會，
九層塔會變臉，會變黑嘛嘛的喔！～
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平底鍋加油，放入蒜末和素雞炒一炒～
再來加入豆皮～
調味料和辣椒末也可以一起加入，
如果鍋中太乾的話，加點水滋潤一下，
其實我後來覺得加入沙茶醬～也挺好吃的！
（下回再這麼做吧！）
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都素雞和豆皮都入味後，再加入九層塔～
盛盤，上桌了！
我發現我要照相的料理，都會做得特美的，
不照相的料理就”青菜”啦！
真是標準的外貌協會一員，
沒辦法！因為總是要呈現最美的一面公諸於室嘛！！！
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生活隨手記：
廚房ＱＫ～
今天是周二了，周日就是除夕夜了，
越靠近放假的日子，下廚的動力就越來越消失了，
我看再煮個二天吧！
差不多要讓廚房休息了～放假了～ＯＨ！ＹＡ！！！！！
我愛過年～
依照每年的慣例，除夕當天會開著噗噗車回南投，
回到大伯家吃年夜飯和拜祖先，
然後初二就開始卯起來到處玩和到處吃美食，
這就是為什麼我超愛過年的，但我知道其實有很多馬麻們不愛過年，
因為過年要回婆婆家，有得甚至還要餐餐煮，
沒有像我這麼自由自在的，什麼都不用做，
只儘管出去玩就是我的任務～
不過．．．．．．．．．
唉！所以過年我必長肉肉，還是要告訴自己要節制！
（這位歐巴桑太太．．．你的問題好像不是問題耶！）
今天太陽終於上班了～出來了～
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