熱....熱....熱.....實在粉熱，
夏天最會影響食慾了，
阿可是不吃又不行，因為會巴肚夭夭。
前幾天在食在有健康的節目中，
看到詹姆士做了這道番茄皮蛋......有”霞”到我了，
我是行動派的煮婦，隔天就馬上動手DIY~
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食料很容易準備，上個黃昏市場就可以備齊全了~
香菜一把........其實我只用了其中的一小把，
牛番茄一粒，
皮蛋二粒，
洋蔥一粒.......其實我也只用了三分之一，
辣椒半條，
準備齊全了，準備做料理囉！
說到洋蔥，老實說我不愛吃，
所以每次買洋蔥做料理時，
洋蔥只能當配角，主角永遠輪不到它！
（洋蔥說：抗議，為什麼我永遠做不到主角）
（主人說：抗議無效，因為你永遠都是配角的命．．．哈哈～）
洋蔥切成丁狀～
好想買一支攪碎機喔！
因為............這樣切好慢喔！
香菜和辣椒都切成末～
洋蔥切完後，
要先放入冰水裡......冰鎮一下，
然後再撈起來.......瀝乾。
詹姆士說：一定要把洋蔥丁給瀝得很乾喔！
（學生：遵命！！！！！）
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拿一個碗將洋蔥丁、香菜末和辣椒末放入，
準備加入調味料。
調味料：
橄欖油1茶匙，
鹽巴1/4小匙，
糖1/4小匙，
白醋4大匙。
本來以為白醋加很多，會很酸，
但是.......我錯了！
一點都不會........超好吃的喔！
調味料加好後，就拌一拌吧！
再來切牛番茄，切成一片一片～
最後切皮蛋，
皮蛋也要切成小小一塊塊～
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好啦！
都把食材給搞好了，
再來呢?
做什麼?
把皮蛋均勻的放在牛番茄上面，
再把調好的洋蔥末.....等等的好料，
再放在皮蛋上面.......完成了～
看似簡單的料理，
沒想到吃起來，真得好好吃，
詹姆士果然沒有騙我......呷好呷～
（廢話.......人家是吃哪一行飯）
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傑克！！！！！！！！太神奇了！
怎麼可以那麼好吃啊！
洋蔥吃起來也不嗆，
白醋加那麼多，吃起來也不酸，
味道真的好搭～好搭喔！
詹姆士.......你太強了，
難怪你會說.......連外國人不吃皮蛋的，都說讚！
捧友～你一定要試做看看，好吃喔！
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