雞肉料理》歐廚寶鈦讚鍋．雞排輕鬆做輕鬆吃 @ Emily生活旅遊誌

雞排餐，雞腿裡面的湯汁好揪西喔！

最後一天了，終於熬到最後一天上班日了，開心！

（其實，我們提早二天放假，但要扣年假）

這幾天在整理家裡，順便把廚房給清一清，

有些鍋具，該是汰換的時候了，

適者生存，不適者就要狠心淘汰，對吧！

（才怪，還不是想買新的！）

．．．．．．．被抓包了！

我一直想要有一個炒鍋能兼具像外面牛排店一樣，

能煎出好吃的排餐肉～

朋友介紹說，

ZAWA歐廚寶的鈦讚鍋應該就是我理想中的鍋，

於是，鈦讚鍋就這樣來到偶家囉！．．（撒花兒～）

在料理前，先來寫一小段開箱小文，

ZAWA歐廚寶鈦讚鍋還有附上我愛的透明鍋蓋和木頭鍋鏟，

現在買炒鍋時，我會注意到鍋蓋是不是透明的，

不是透明的，我就不太喜歡～

因為，喜歡看著鍋裡頭的食物變化，

所以，透明鍋蓋一定要的啦！

原來這炒鍋是ＭＩＴ的，

台灣製造的，一定支持啦！

廢話不多說，

因為說再多不如實際上來操作一次，

就知道這炒鍋，到底是不是我想到的那種鍋呢！

讚鈦鍋的處女秀要正式登場囉！

請熱烈歡迎．．．．．．．

揪都嘛茶．．．．．．．．．．．．在正式登場前要先做一個動作

炒鍋要使用之前，要先清洗一下下～

然後再煮一鍋水，

等水滾了後，再把水倒掉～

這時候，就可以開始準備食材了，

今天要做的是雞排排餐，

主角就是去骨雞腿排～

食材：

去骨雞腿排2個

花椰菜適量（擺盤用）

紅蘿蔔適量（擺盤用）

番茄（擺盤用）

調味料：

海鹽適量

黑胡椒粉適量

朋友說，炒鍋裡不用放任何一滴油，

只要轉小火，再把去骨雞腿排皮朝下放下去後，

就ｏｋ了～

火不用開太大，小火慢煎去骨雞腿排就好了～

最後，再蓋上透明鍋蓋，

不用一直耗在鍋旁邊看著，

就去做別的事吧！

過一段時間後，再來翻面，

哇！你看看，你看看，

那雞皮金黃的顏色分佈好均勻喔！

真誘人～

沒多久的時間，雞排就煎好了，

想不想馬上咬一口呢！

另一面雞肉，也煎的恰到好處，

太感動了！

原來在家也可以輕鬆吃到自己做的雞排排餐～

取另一鍋，把花椰菜和紅蘿蔔給燙一燙～

擺盤，有沒有很像在餐廳吃的排餐一樣，

不好意思，我先吃了，實在受不了香氣一直逼著我！

喔！對了！

雞排煎好後，只要撒上海鹽（沒有海鹽用一般鹽巴也行）和黑胡椒粉，

簡單又好吃的雞排排餐就完成了！

以前我煎東西時，都會把瓦斯爐和牆壁給油噴得到處都是，

煎完後，都要擦擦和刷刷．．．．．．好累，

所以，我現在很少很少煎東西，

可是，嘿嘿！以後就不怕油再亂噴了！

知道為什麼我愛透明鍋蓋沒！

人妻在猴急啥？

噓！！！！！！！！！！

趁小朋友還沒有回到家，趕快獨享一下～

（我承認，我是愛吃的老木）

結果，在整理照片時，

還是被姐姐不小心給瞄到，

姐姐就跑去跟小妞妞說：媽媽今天有偷吃雞排！

哇哩咧！

等過完年後，再彌補一人一盤雞排排餐，高興了吧！

一下子，就被我清潔給溜溜了，

吃得好滿足喔！

要不是顧及到身材問題，

我真想再吃一盤說～

這盤是第二盤，算算時間，老公差不多要回來了，

我比較喜歡這盤的去骨雞腿排，

因為煎得更是恰恰好吃～

我在旁邊一直問：好不好吃，不好吃的話，我吃，你不用勉強～

老公說：不錯耶！

買鍋還送茶籽洗碗家事皂，還不錯用～

炒鍋還蠻好清洗的，

只要用清水或是用送的茶籽洗碗家事皂洗一洗，

炒鍋就清潔溜溜了！