這到底是吃義大利麵還是吃蛤蜊,哈哈!!
女兒們很愛很喜歡吃義大利麵,
已經在我耳邊說很久很久要我做義大利麵,
我總是以食材還沒有買推拖,
結果友情牌的義大利麵有多送我家,
這讓媽媽我沒有理由再推拖了。
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食材:
友情牌義大利麵一包(其實我只用了三分之二包)
蛤蜊二斤多(一斤90元,我買200元)
九層塔(買蛤蜊老板送我的)
蒜頭
辣椒(要去籽,才不會辣到天堂去)
米酒二大匙
友情牌義大利麵,
好朋友送的,還送我二包,
好朋友一定有聽到小朋友的呼喚。
義大利麵要煮久一點,
我先取一湯鍋把水煮滾後放入義大利麵,
我以為我可以煮完一包義大利麵,
結果份量太多了,煮不完。
九層塔把梗去掉留葉子就好,
九層塔不管煮什麼都好好吃。
九層塔料理如下:
洋蔥切絲,
蒜頭切片,
辣椒切末。
義大利麵煮的差不多快熟透時,
可以開始炒料了。
取一炒鍋放入油再把洋蔥、蒜片和辣椒末放入炒。
炒到洋蔥差不多透明了。
再放入蛤蜊炒炒,
我好像放太多了,
太豪邁了,全下鍋。
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義大利麵煮好了先盛起來備用,
因為我馬上就要入鍋炒,
所以不用在義大利麵加油拌,
如果不是馬上要入鍋炒要加油拌一下,
不然義大利麵會沾黏在一起。
蛤蜊把有開口笑的挑起來,
怕蛤蜊煮久了肉會縮小。
蛤蜊全開了差不多之後,
就可以把九層塔放入一起炒,
九層塔我有先切一切,好香哦!
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最後把義大利麵放入炒鍋裡炒炒拌拌,
在炒蛤蜊時,我有加一些煮麵的水。
完成了,
我的清炒蛤蜊義大利麵,
終於完成了,小孩不知道來廚房多少回。
有沒有發現我沒有加任何調味料,
鹽巴沒加,胡椒鹽沒加,
因為蛤蜊的鮮就很夠味了。
我的蛤蜊真的放太多了,哈哈,
不過全家沒有人嫌蛤蜊太多,
大家吃的可開心了,尤其是小孩。
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平時吃飯時我都會裝好小孩的飯在飯碗,
怕小孩自己裝飯只裝一咪咪,
常常都會聽到小孩說:好了,好了,太多了,
怪哉,今天的蛤蜊義大利麵沒有人喊多,
果然是挑料理來判斷多與少,哈哈。
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