最近絲瓜吃不完煮不完,
不是買菜時人家送的,
就是姐姐送的,
終於清空冰箱的絲瓜了,
每次都要想著.....做什麼絲瓜料理呢?
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食材:
絲瓜一條、雞蛋2顆
配料:薑絲
先將絲瓜切塊,
然後放入鍋中悶煮,
悶到絲瓜軟了時,
蛋打入碗裡打散,
然後火轉小,
將蛋高高的讓它慢慢流下,
(這樣蛋花才漂亮)
再放鹽巴,
然後就可以起鍋了,
絲瓜的湯汁,
我家小孩最愛用來拌飯,
湯汁本身帶點微甜微甜的。
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好險絲瓜不會讓人有種膩的感覺,
不然周周有人送,
真不知該如何解決它.....
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