自從我會自己做鹹豬肉後，
從此以後想吃鹹豬肉時，
自己去市場買一條豬五花肉，
再把豬五花醃個一天後，
放入烤箱裡烤，烤完後，
香噴噴的鹹豬肉就出現在我眼前了。
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很多料理，沒有親手動手做，
其實都不知道.......一點都不難，
（是我有天份嗎？好臭屁呀！科科～）
自己做的料理，用的食材一定是啵棒的，
不怕吃了不健康，
也不怕吃了什麼不好的不知名東西～
這條豬五花肉躺在冰庫裡有幾天了，
該是入我肚肚的時間到了，
記得之前去天長地久吊橋時，
看到攤販在賣烤鹹豬肉，
看得我口水一直往肚裡吞，超想買來吃說，
但最後，還是收手沒有買，
心裡就一直念念不忘鹹豬肉的味道，
想吃就自己動手做，
一解思念鹹豬肉之......之.......之什麼？？（想不起來！）
啊.........想到了！
之愁啦！一解思念鹹豬肉之愁，
醃料加入後，均勻抹好，就放入冰箱裡去。
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想知道更詳細的鹹豬肉做法嗎？
如果你家沒有烤箱的人怎麼辦呢？
就改用平底鍋小火慢慢煎，也行喔！
這種方式我還沒有試過，但我朋友有做過，
做出來的鹹豬肉，味道也不錯喔！
鹹豬肉也有其它吃法～
青蔥炒鹹豬肉
食材：
鹹豬肉..........一條
青蔥.............4支
烤好的鹹豬肉，看起來好誘人呀！
會選擇用烤箱的方式來料理鹹豬肉，
一來我不用顧，二來可以做其他的事，
所以還是建議有烤箱的朋友，用烤箱最好～
一邊將鹹豬肉切成一小片一小片，
一邊偷偷撿來吃，
肥油的部份吃起來......超讚的，
一點都不會覺得油膩膩～
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青蔥切成段~備用！
將鹹豬肉放入平底鍋裡小火煎，
不用再放任何一滴油喔！
因為鹹豬肉會再釋放油出來。
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蔥白的部份先放入一起炒香。
最後放入青蔥的部份，開始翻炒，
我不太敢用鍋鏟翻炒，怕鹹豬肉會被我分解，
所以我直接把平底鍋拿起來，
將裡頭的鹹豬肉用翻甩的方式，
這個動作，我可練了好久，第一次甩鍋的時候，
慘不忍睹咧！不過我可是有不成功．不放棄的念力，
終於..............有點樣子出來了！
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超下飯的一道料理，
光吃鹹豬肉不夠豐富味覺，
加大把大把的青蔥，
吃起來才更是過癮的呢！
這道青蔥炒鹹豬肉很適合當下酒菜喔！
我跟老公說”想不想來一罐”必魯”呀！
鹹豬肉用烤的方式有個好處，
就是會把肥滋滋的肥油給滴了出來，
所以在吃鹹豬肉的時候，
才不會感到油膩的fu~~
簡單的料理．簡單的幸福
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