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熱....熱....熱.....實在粉熱,

夏天最會影響食慾了,

阿可是不吃又不行,因為會巴肚夭夭。

前幾天在食在有健康的節目中,

看到詹姆士做了這道番茄皮蛋......有””到我了,

我是行動派的煮婦,隔天就馬上動手DIY~

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食料很容易準備,上個黃昏市場就可以備齊全了~

香菜一把........其實我只用了其中的一小把,

牛番茄一粒,

皮蛋二粒,

洋蔥一粒.......其實我也只用了三分之一,

辣椒半條,

準備齊全了,準備做料理囉!

 

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說到洋蔥,老實說我不愛吃,

所以每次買洋蔥做料理時,

洋蔥只能當配角,主角永遠輪不到它!

洋蔥說:抗議,為什麼我永遠做不到主角

主人說:抗議無效,因為你永遠都是配角的命...哈哈~)

洋蔥切成丁狀~

好想買一支攪碎機喔!

因為............這樣切好慢喔!

 

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香菜和辣椒都切成末~

 

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洋蔥切完後,

要先放入冰水裡......冰鎮一下,

然後再撈起來.......瀝乾。

詹姆士說:一定要把洋蔥丁給瀝得很乾喔!

學生:遵命!!!!!)

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拿一個碗將洋蔥丁香菜末辣椒末放入,

準備加入調味料。

調味料:

橄欖油1茶匙,

鹽巴1/4小匙,

糖1/4小匙,

白醋4大匙。

 

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本來以為白醋加很多,會很酸,

但是.......我錯了!

一點都不會........超好吃的喔!

調味料加好後,就拌一拌吧!

 

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再來切牛番茄,切成一片一片~

 

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最後切皮蛋,

皮蛋也要切成小小一塊塊~

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好啦!

都把食材給搞好了,

再來呢?

做什麼?

 

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把皮蛋均勻的放在牛番茄上面,

再把調好的洋蔥末.....等等的好料,

再放在皮蛋上面.......完成了~

 

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看似簡單的料理,

沒想到吃起來,真得好好吃,

詹姆士果然沒有騙我......呷好呷~

廢話.......人家是吃哪一行飯

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傑克!!!!!!!!太神奇了!

怎麼可以那麼好吃啊!

洋蔥吃起來也不嗆,

白醋加那麼多,吃起來也不酸,

味道真的好搭~好搭喔!

詹姆士.......你太強了,

難怪你會說.......連外國人不吃皮蛋的,都說讚!

捧友~你一定要試做看看,好吃喔!

 

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20170210

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