情人果應該是很多女性朋友們的最愛，
以前去給人家請客時，
辦桌的最後一道甜點料理，就是情人果，
不過現在好像很少見了！
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上周五，小朋友說想吃水果，
於是去水果攤買水果，
無意間，眼睛瞄到青綠綠的青芒果，
問了老公：
你要吃醃漬的芒果青嗎？
老公回：好呀！
於是就選了小粒的青芒果，店家也有賣大粒的，
可是因為我沒有做過，不敢冒險買大的，
就只買了區區四小粒回家～
回家將青芒果給洗乾淨後，
再把綠色的皮給削掉，削乾淨～
再對切，把中間白色的籽給取出～
再把青芒果給削小片，
四粒青芒果中，竟然選到一粒有點過熟的青芒果，
因為裡面白色的籽變黑色的，
下次再買時要好好挑選一下～
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削好的青芒果片撒上鹽巴，
我是加入一大匙鹽巴～
靜置了十幾分鐘後，會出水，
再把水給倒掉，
然後拿冷開水，把鹽份給洗掉～
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再來加撒上白砂糖，
份量要多少，隨個人，
因為每個人吃的酸甜度不同～
把白砂糖拌勻後，就放入冰箱裡～
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第一天過了，準備取出來吃吃看，
味道如何呢？
全家都站在情人果前，流口水，
大家試吃看看味道如何？
菱說：好好吃喔！
小妞妞則是吃了一個，又再吃一個，代表好吃嗎？
老公說：味道可以，好吃～
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第一天吃了幾片後，又被我扔到冰庫裡，
變成情人果冰，味道更是好，
個人覺得冰過的情人果，味道更是入味，
酸酸甜甜的，吃不膩～
建議選購青芒果時，最好是選小小的，
有點橢圓，或是圓型的～
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