什麼都不能吃了啦!
就連油也中標,商人啊!商人啊!
你的良心何在啊!!!
最近發現做蛋餅的方法,
整個人好像發現什麼新大陸似的,
隔天馬上早起,
來試做看看大家都說好吃的蛋餅~
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家裡的中筋麵粉放了一段時間,
我想這陣子,應該可以把它給消化完,
因為蛋餅做出來真的好吃!!
中筋麵粉............200公克
玉米粉.............1小匙
水...............300公克
雞蛋..............1粒
鹽巴..............1/8小匙(小小一撮)
蔥花..............適量
水的部份我則是分了二次加入~
拿著打蛋器,把麵糊拌到沒有顆粒狀~
再放入麵糊,我是用小火慢慢煎,
一面煎好後,再翻麵煎,
建議用平底鍋煎麵糊會比較好,
因為平底鍋煎出來的餅皮比較均勻,
也比較不會那麼厚,
我沒有平底鍋,所以只好用炒鍋,
所以餅皮就稍微有點厚。
(看來又要去敗一個平底鍋了,沒有它真的不行啊!!)
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煎好後,就可以做蛋餅了!(開心!!)
在鍋裡打個散蛋,
再放餅皮放上去,
等一面煎到金黃又恰恰時,
再翻面煎,
一下子就可以盛盤了,
超方便又簡單的~
有沒有很簡單,不用撖麵糰,
只要將食材備好後,很快就可以吃到燒燒的蛋餅了!
有機會,你一定要試試看~
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小朋友很捧場,
把媽媽的愛心蛋餅給吃光光,
謝謝你們喔!(親一個!!)
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