首圖中的四道料理的肉都出自於伊比利豬，
這次接到美福食集的邀約，
提供了幾包伊比利豬肉讓Emily做了幾道料理，
天呀！吃完伊比利豬的肉質，
我愛上了伊比利豬，因為做出來的料理實在好吃呀！
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豬肉界裡的LV是什麼豬，大家知道嗎？
答案就是伊比利豬（Cerdo Ibérico），
為什麼說它是豬肉界裡的LV，
因為伊比利豬是一種很珍貴的豬種，
他們現在主要生長在西班牙西南部，
伊比利豬從小就生長在山區自然放養，
吃野生果實，像是橄欖或是橡木子，
伊比利豬在吃了橡木子之後，
讓伊比利豬的肉質有著一種很純樸又帶著芳香的特殊的風味，
這也就是為什麼伊比利豬跟一般我們吃的豬肉的不同。
第一道料理：椒鹽梅花燒肉，
看到照片是不是很誘人， 這道料理在我們家很搶手的，
動作稍為慢了一點，都只能望盤興嘆哦！
哪裡買：美福食集（梅花豬燒烤片）
食材：
西班牙伊比利豬梅花豬燒烤片................1包
青蔥.................................................2根
蒜頭.................................................4~5粒
調味料：
胡椒鹽.............................................適量
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做燒肉的料理，肉不能太瘦，
因為要有一點油脂，料理出來的燒肉才好吃。
蒜頭和蔥花先切成末，
照片中的量其實是用了一半的量，
因為另外一半是要用來做別的料理。
取一個不沾鍋，把西班牙伊比利豬梅花豬燒烤片放入鍋裡煎，
請不要放油，因為燒烤片會釋放出油脂，
天然A油脂尚好啦！
把燒烤片煎到二面都變色了，就可以盛盤了。
哇！還沒有幫他們打扮，就好想來一口。
利用燒烤片的油來爆香蒜末和蔥花。
最後蒜末和蔥花舖在燒烤肉片上，
再撒點胡椒鹽，一道椒鹽梅花燒肉就完成了。
這道料理很適合再來一啤必魯，對吧！
伊比利豬的肉質真的好吃到沒話說，
不會有豬肉的騷味，吃起來就是不一樣。
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才端上桌沒多久，這盤就被全家吃光光了，
小朋友嘴很厲害，知道今天的豬肉很厲害，
還對著我說：明天再料理一盤，好不好？
第二道料理：蒜香法式里肌排，
不用花大錢去餐廳吃排餐，
自己在家也能做出好吃的蒜香法式里肌排。
我第一次用帶骨的豬肉里肌排，
它其實不用怎麼料理，
只要小火慢煎，再加入調味料，
那肉質吃起來的滋味就非常好吃。
哪裡買：美福食集（法式里肌排）
食材：
西班牙伊比利豬法式里肌排........................1包
花椰菜...................................................4朵
香菇......................................................2朵
玉米筍...................................................2根
調味料：
海鹽......................................................適量
西班牙伊比利豬法式里肌排有點厚度，
所以在煎里肌排的時候，火不宜轉太大，
要用小火慢煎再蓋上鍋蓋，
如果火轉太大，里肌排會變成外焦內不熟哦！
煎到像照片中這樣金黃，就可以盛盤了，
記住，小火慢煎，小火慢煎，小火慢煎，
很重要所以要說三次。
起鍋後，關火，再將蒜末放入爆香來。
別看它肉質厚起來會很柴柴的，
其實不會哦！而且咬下去還有很揪西，
這里肌排是我吃過最不一樣的里肌排。
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里肌排再加上蒜末的香氣，
再撒上適量的海鹽，
把里肌排的肉吃完後，還不忘拿起骨頭啃，
伊比利豬的好滋味，果然不同凡響。
第三道料理：總匯三明治
自己做的總匯三明治，要放什麼料自己來，
小朋友原來還是喜歡媽媽牌的總匯三明治耶！
食材：
生菜......................................................適量
美乃滋...................................................適量
雞蛋......................................................2粒
吐司......................................................8片
西班牙伊比利豬手工成形調味漢堡排............二個
打開西班牙伊比利豬手工成形調味漢堡排，
一陣香氣就這樣散發出來，
這滿堡排完全不用再調味哦！
哪裡買：美福食集（調味漢堡排）
現在來教大家做好吃的總匯三明治，
先取一個平底鍋，將雞蛋煎好。
再放漢堡排放入煎，一樣小火慢煎就可以了。
把漢堡排煎到像照片中這樣上色就可以盛盤了。
取二片吐司，抺上美乃滋。
再放上生菜，一份我再加起司片。
再來放第二片吐司，一樣也抹上美乃滋。
再放上煎好的雞蛋，再擠一些美乃滋在上面。
再來放上第三片吐司，
抺好美乃滋後，再放上生菜。
生菜上面再放上漢堡排，
如果喜歡番茄醬的朋友，也可以擠一些在上面。
最後放上第四片吐司。
再將二份總匯三明治的在中間對半切，
切完後，擺在一起，有沒有像餐廳的三明治一樣，
看起來很美味可口吼！
再來說說漢堡排的滋味，吃起來不會柴柴的，
瘦肉和肥肉的比例配的不錯，味道很香哦！
就連平時不怎麼吃肉的慈小妹，都把三明治給吃個精光，呵呵！
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第四道料理：蒜泥松阪肉
松阪肉我吃過，但沒吃過伊比利豬的松阪肉，
吃上一次後，回不去了，回不去了，伊比利豬的松阪肉超歐伊細。
西班牙伊比利豬松阪肉豬原料，
看那個肉質好美哦！
我很迫不及待要趕快料理它了。
哪裡買：美福食集（松阪豬）
食材：
青蔥.........................................3根切成段
薑片.........................................3片
西班牙伊比利豬松阪肉豬原料........二大片
蒜泥醬汁：
蒜末+辣椒醬+醬油+醬油膏+香油
取鍋子將水煮滾，
把青蔥段和薑片還有松阪豬放入鍋裡煮。
在煮的過程之中，我也不得閒，
可以利用時間來調蒜泥醬汁，
本來要把蒜末變成泥，但老公喜歡吃蒜末的感覺。
我差不多煮了15分鐘左右，
如果不確認裡面有沒有熟透，
建議可以切開來看看。
松阪豬煮好了後，再來切片擺盤，
最後上頭淋上蒜泥醬汁，
在料理過程之中，試吃了一小口，
這伊比利豬的松阪肉好美味呀！
肉質吃起來怎麼口感這麼有彈性。
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吃過一次後，肯定會愛上這一味，
另外一塊松阪豬，我要留著拿來香煎，
想到都要留口水了啦！
以上四道料理所使用的豬肉為美福食集所提供的伊比利豬肉，
在料理完加享用完後，我個人覺得美福的伊比利豬的豬肉品質不錯，
伊比利豬的肉質真的好的沒話說，
肉質好的伊比利豬，在料理時不用加入許多香料，
就算燙一下，撒上鹽巴或是胡椒粉，就非常不錯吃，
體驗過美福的伊比利豬的肉品之後，糟糕，我愛上伊比利豬了。
梅花豬燒烤片，哪裡買：美福食集（梅花豬燒烤片）
法式里肌排，哪裡買：美福食集（法式里肌排）
調味漢堡排，哪裡買：美福食集（調味漢堡排）
美味好吃的松阪豬，哪裡買：美福食集（松阪豬）
美福食集還有眾多的商品，有興趣的朋友可以參考看看：
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