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最近在愛料理看到一個活動,

史雲生零廚藝料理跟著做,

報名截止日到2018/2/14,

它的前四名獎品我都好喜歡,

所以被獎品給吸引了,

我要得獎,我要得獎,我要得獎,

好,我們開始做料理。

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食材:1人份

鮮香菇一朵

烏龍麵一人分

紅蘿蔔5朵小花

蘆荀5根

蛤蜊5個

雞蛋2粒

史雲生清雞湯1罐

蝦子3尾

 

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我好搞剛,把鮮香菇刻花花,

這樣裝飾就有不一樣的感覺。

想知道香菇如何刻成花,請看這篇文章

 

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除了鮮香菇被我刻花以外,

紅蘿蔔當然也要變成一朵朵的櫻花,

紅蘿蔔如何變成櫻花,請看這篇文章

櫻花季快到了,

看到紅蘿蔔櫻花就想起去年的日本櫻花之旅

 

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滿開的櫻花真的好美好美,

日本真的是處處都是滿開的櫻花啊!!!

有興趣的可以看看文章。 

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快點從櫻花裡拉回現實來,

繼續說料理,

史雲生清雞湯我在全聯買的,

我以為這史雲生清雞湯會很貴,

結果一瓶500ml才38元,

超乎我想像的便宜呀!!!!!!

 

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煮婦真是有福氣了,

以後高湯不用自己熬煮, 

花個38元,就可以有高湯可以入鍋煮,

不知道38元是不是現在的特價。 

 

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好啦!

開始動手做我們家大人小孩都愛的蒸蛋烏龍麵,

先把二粒雞蛋給入碗裡,

並輕輕的攪散和攪勻它們,

要輕輕的,不要打出很多泡泡哦!

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再來準備拿量杯,

倒入350cc的清雞湯,

本來是要用400cc的清雞湯,

但我後來減量了一點。

 

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烏龍麵我有先用熱手燙一下子,

主要是去味,

燙好後放入碗公裡。

 

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再來把所有食材放入碗公裡擺盤一下,

蛤蜊要先燙到開口笑哦! 

 

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接著就是取一個網篩把蛋液過篩,

千萬裡面不可以有泡泡,

不然蒸出來的畫面就不好看了,

對啦!我是外貌協會一員啦!

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取一電鍋,

外鍋倒入一杯水,

再把蒸蛋烏龍麵放入蒸,

電鍋蓋要留一個小縫讓蒸氣冒出來,

這樣蒸出來的蒸蛋烏龍麵才漂亮漂亮。

 

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YA!YA!YA!

完成了,完成了,完~~~~~~成了(拉長音),

我好迫不及待想品嚐一口,

這史雲生清雞湯真的這麼厲害嗎?

完全不用加任何的調味料就好吃嗎?

我連七味粉都沒有加耶! 

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品嚐了一口,真的好吃耶!

連小孩都跟我搶著這碗蒸蛋烏龍麵, 

簡單吧!真的很簡單, 

造著步驟做,你也可以做出店家級的料理,

最後,最後,祝我得大獎。 

 

PS:如果不放心用清雞湯的朋友們,

可以自己用開水加少許醬油和米酒,

再加點鹽巴,蒸出來的蒸蛋也好好吃哦!

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