20190710

有網友說我太久沒有寫食譜文,

因為他們都很喜歡看我的食譜文,

是的,我聽到了,我的食譜文重現江湖了, 

這次要來推薦一款超好用的平底鍋,

它就是eLife易廚所推出的鈦晶導磁超硬不沾平底鍋

不管煎煮炒炸滷,都可以用這個不沾平底鍋搞定哦!

 

ADS_1060

收到鈦昌導磁超硬不沾平底鍋後,

馬上就來個開箱了,

最近我家的舊平底鍋在鬧脾氣,

所以就來物色看看哪款平底鍋好用,

看來看去終於入手這款鈦晶導磁超硬不沾平底鍋

感覺它很厲害的,所以就它了。

 

ADS_1061

鈦晶導磁超硬不沾平底鍋適用於多種爐具,

瓦斯爐、電磁爐、IH爐、電陶爐和黑晶爐都可以使用,

此鍋還有SGS無毒認證,可以安心使用。

 

ADS_1075

ADS_1062

鈦晶導磁超硬不沾平底鍋的結構,

採用真材實料8層結構。

 

ADS_1065

我這次入手的平底鍋是26公分,

材質是高硬度鋁合金加上不鏽鋼,

全長是46公分,握把有22公分,

平底鍋高度有5公分,重量750公克。

 

ADS_1066

我喜歡握把的設計,

304不鏽鋼人體工學設計,

再加上不沾平底鍋不重,

整個拿起來就是輕巧很順手,

因為有時候有些食材需要甩鍋,

這時候握把的設計很重要。

 

ADS_1067

鈦晶導磁超硬不沾平底鍋也有30公分的,

但我還是習慣用26公分的,

對於我們一家四口家庭來說,

我覺得26公分的平底鍋就很夠用了。

 

ADS_1069

隨鍋還有送木鏟,

木產上頭刻有易廚的字樣LOGO。

 

ADS_1078

開箱之後,開鍋並養好鍋後,

外箱上有寫養鍋方式

通常新鍋的第一關就是煎雞蛋

因為通過雞蛋的考驗之後,

那我想後面的料理就天下無敵了。

 

ADS_1079

鈦晶導磁超硬不沾平底鍋的導熱效果還不錯。

 

ADS_1084

鈦晶導磁超硬不沾平底鍋,

果然沒有讓我失望,而是很滿意,

這煎蛋完全不用什麼料理技術,

就可以輕輕鬆鬆完成煎蛋料理。

 

ADS_1076

接下來是考驗香煎虱目魚肚

記得有一次我在煎虱目魚肚時,

只能用四個字形容就是"慘不忍睹", 

因為虱目魚肚皮被我煎的分離加亂七八糟,

老公還問我說:你的魚怎麼了?? 

當下回老公說:魚打架了,哈哈。 

 

ADS_1080

煎完雞蛋後,馬上請虱目魚肚入鍋,

一開始還是有點擔心虱目魚肚皮會黏鍋子,

每次煎虱目魚肚時, 

就感覺好像在考試一樣,哈哈。 

 

ADS_1088

ADS_1086

到了要將虱目魚肚翻身的時候了,

我的老天鵝呀!!這美了, 

不用任何技巧,只要將魚肚翻身, 

煎出來的虱目魚肚就是這樣漂亮漂亮。

 

ADS_1089

ADS_1100

將虱目魚肚二面都煎到金黃金黃,

就可以盛盤了,最後撒上胡椒鹽就好了, 

或是加點醬油也可以,

料理,其實真的可以這麼簡單說。 

 

ADS_1094

平底鍋在清洗方面也很簡單,

最好使用海綿加洗碗精清洗,

雖然它是標榜超硬平底鍋,

但為了讓平底鍋使用年限更長,

我們還是要好好善待平底鍋。

 

ADS_1095

香煎虱目魚肚完成後,

晚餐不可少的青菜必有的,

接下來就是清炒空心菜。 

 

ADS_1096

ADS_1099

加點油後,再放入蒜末爆香來,

最後加入空心菜,

起鍋前再加入鹽巴調味就完成了。

 

ADS_1097

晚餐就這麼輕鬆搞定,

家常料理三道菜完成,

是不是感覺真的不難,是真的不難, 

因為有了好的不沾平底鍋,

料理真的不是一件難事,相信我。 

 

ADS_1101

隔天,我又做了一道塔香蛤蜊

家裡只要有人喊想吃什麼,

我只要會做的,我幾乎都會實現這些料理,

塔香蛤蜊,其實也很簡單,

不信,請繼續看下去。

 

ADS_1102

去市場買了100元份量的中型蛤蜊,

今天買的品質不錯,沒有壞掉的蛤蜊,

個個蛤蜊還會在水中"玩噴水"。

 

ADS_1103

塔香蛤蜊不可少的三配件,

九層塔、嫩薑和蒜末,

當天姐姐沒有在家吃飯,

於是我在塔香蛤蜊裡加了辣椒,

好在只放小小一條,有辣辣耶!

 

ADS_1104

ADS_1105

將鈦晶導磁超硬不沾平底鍋倒點油,

再把蒜末、嫩薑和辣椒放入爆香來。

 

ADS_1106

ADS_1108

再來把蛤蜊倒入鍋中,

不用怕平底鍋被硬殼刮傷,

不要忘了它是超硬不沾平底鍋,

蛤蜊放入鍋中後炒一下,

然後再加一點米酒。

 

ADS_1109

等到蛤蜊都開口笑了,

就將九層塔放入炒。

 

ADS_1110

ADS_1111

雖然買的不是大粒的蛤蜊,

但你看這蛤蜊的肉肉也很肥美,

而且你根本不需要加任何鹽巴,

蛤蜊自已釋放出來的鹹度和味道就很讚了,

偷偷說:我自己可以把一整盤蛤蜊都吃光光,

誰叫這蛤蜊的鮮度美味這麼惑人。

 

ADS_1113

ADS_1114

接著我又炒了一道豆芽菜

因為小孩很喜歡吃豆芽菜,

所以每一週的其中一餐必有炒豆芽菜。

 

ADS_1116

豆芽菜在起鍋前再加入鹽巴調味,

就可以盛盤吃飯飯了。

 

ADS_1118

找了一天來試試看煎豆腐,

我要來做一道椒鹽板豆腐

豆腐也是最怕煎了,

因為如果鍋子不好的話,

豆腐表皮就很容易跟平底鍋黏TT的,

先將板豆腐切成一小塊一小塊。 

 

ADS_1119

將鈦晶導磁超硬不沾平底鍋加入油,

並將板豆腐一塊塊放入平底鍋裡,

火請用中小火慢煎。

 

ADS_1120

翻開一塊豆腐看顏色OK了嗎,

其實也在試看看好不好翻面,

果然超好翻面的啦!!

 

ADS_1121

ADS_1122

你看看,你看看,

這豆腐是不是煎的水噹噹,

當然不是我的廚藝高超,

是我用了讓我很滿意的不沾平底鍋。

 

ADS_1123

板豆腐煎到二面都金黃色後,

留個地方來爆香蒜末和蔥花。

 

ADS_1125

ADS_1127

最後起鍋前再撒上適量的胡椒鹽。

 

ADS_1128

慈小妹愛吃的豆腐料理上桌,

利用鈦晶導磁超硬不沾平底鍋煎豆腐,

也輕鬆完成了豆腐考驗。 

 

ADS_1129

三菜一湯料理,又完成了,

只能說這鈦晶導磁超硬不沾平底鍋,

我是越用越上手,

你們真的也可以變成料理高手。

 

ADS_1131

這篇文章最後一道就是炸雞塊

其實不瞞大家,我超愛吃炸雞塊的,

但外面的炸雞塊真是貴鬆鬆到我買不下手,

所以有時候我自己就下廚做炸雞塊,

自己的炸雞塊就由自己做吧!

 

ADS_1132

我去市場買了一塊帶骨雞胸肉,

再請雞攤幫我切小塊一點,

一個90元,全都入鍋炸,全家竟然吃不完。

 

ADS_1133

ADS_1136

我用了偷吃步的方法做炸雞塊,

就是用了很多人推薦的日本炸雞粉,

後來我發現這炸雞粉不能全倒,

不然會太鹹,我就用了3分之2包,

再打入一顆雞蛋和適量的水,

粉漿的濃度就依客人的喜好,

像我不喜歡很濃稠,所以就有點稀稀的。

 

ADS_1142

ADS_1144

把雞塊都沾上了粉漿後,

就可以入鍋裡炸。

 

 

ADS_1146

ADS_1147

ADS_1148

炸到整個雞塊炸到金黃色後,

就差不多可以盛盤了,

記得要將九層塔放入一起炸一會,

這香氣真的是一邊炸一邊撲鼻而來,

看著看著我都想馬上入口咬一口,

請記得要用小火慢慢炸。 

 

ADS_1151

ADS_1150

完成了,完成了,

若你覺得不夠鹹的朋友們,

可以自行再撒一些胡椒鹽,

我個人覺得日本炸雞粉鹹度已經很夠了。 

 

ADS_1064 

看完以上我親手下廚的各種料理,心動嗎?

使用完易廚的鈦晶導磁超硬不沾平底鍋之後,

我是大大的超滿意它的整體設計,

不論煎煮炒炸都難不倒這組平底鍋,

若你覺得26公分太小,也有30公分可以選擇,

我會喜歡26公分是它的大小剛好符合我們家的量,

而且清洗鍋子放入水槽裡不會太大卡卡的,

總之eLife易廚鍋具推出的這款鈦晶導磁超硬不沾平底鍋,

就是覺得好用,讓料理變得更容易。

開團時間到2019/7/29晚上12點,數量有限,大家手腳要快唷! 

 

好用的鈦晶導磁超硬不沾平底鍋哪裡買??請點我

eLife易廚官網(請點我)

eLife FB (請點我)

 

    全站熱搜

    Emily 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()