有網友說我太久沒有寫食譜文，
因為他們都很喜歡看我的食譜文，
是的，我聽到了，我的食譜文重現江湖了，
這次要來推薦一款超好用的平底鍋，
它就是eLife易廚所推出的鈦晶導磁超硬不沾平底鍋，
不管煎煮炒炸滷，都可以用這個不沾平底鍋搞定哦！
收到鈦昌導磁超硬不沾平底鍋後，
馬上就來個開箱了，
最近我家的舊平底鍋在鬧脾氣，
所以就來物色看看哪款平底鍋好用，
看來看去終於入手這款鈦晶導磁超硬不沾平底鍋，
感覺它很厲害的，所以就它了。
鈦晶導磁超硬不沾平底鍋適用於多種爐具，
瓦斯爐、電磁爐、IH爐、電陶爐和黑晶爐都可以使用，
此鍋還有SGS無毒認證，可以安心使用。
鈦晶導磁超硬不沾平底鍋的結構，
採用真材實料8層結構。
我這次入手的平底鍋是26公分，
材質是高硬度鋁合金加上不鏽鋼，
全長是46公分，握把有22公分，
平底鍋高度有5公分，重量750公克。
我喜歡握把的設計，
304不鏽鋼人體工學設計，
再加上不沾平底鍋不重，
整個拿起來就是輕巧很順手，
因為有時候有些食材需要甩鍋，
這時候握把的設計很重要。
鈦晶導磁超硬不沾平底鍋也有30公分的，
但我還是習慣用26公分的，
對於我們一家四口家庭來說，
我覺得26公分的平底鍋就很夠用了。
隨鍋還有送木鏟，
木產上頭刻有易廚的字樣LOGO。
開箱之後，開鍋並養好鍋後，
（外箱上有寫養鍋方式）
通常新鍋的第一關就是煎雞蛋，
因為通過雞蛋的考驗之後，
那我想後面的料理就天下無敵了。
鈦晶導磁超硬不沾平底鍋的導熱效果還不錯。
鈦晶導磁超硬不沾平底鍋，
果然沒有讓我失望，而是很滿意，
這煎蛋完全不用什麼料理技術，
就可以輕輕鬆鬆完成煎蛋料理。
接下來是考驗香煎虱目魚肚，
記得有一次我在煎虱目魚肚時，
只能用四個字形容就是＂慘不忍睹＂，
因為虱目魚肚皮被我煎的分離加亂七八糟，
老公還問我說：你的魚怎麼了？？
當下回老公說：魚打架了，哈哈。
煎完雞蛋後，馬上請虱目魚肚入鍋，
一開始還是有點擔心虱目魚肚皮會黏鍋子，
每次煎虱目魚肚時，
就感覺好像在考試一樣，哈哈。
到了要將虱目魚肚翻身的時候了，
我的老天鵝呀！！這美了，
不用任何技巧，只要將魚肚翻身，
煎出來的虱目魚肚就是這樣漂亮漂亮。
將虱目魚肚二面都煎到金黃金黃，
就可以盛盤了，最後撒上胡椒鹽就好了，
或是加點醬油也可以，
料理，其實真的可以這麼簡單說。
平底鍋在清洗方面也很簡單，
最好使用海綿加洗碗精清洗，
雖然它是標榜超硬平底鍋，
但為了讓平底鍋使用年限更長，
我們還是要好好善待平底鍋。
香煎虱目魚肚完成後，
晚餐不可少的青菜必有的，
接下來就是清炒空心菜。
加點油後，再放入蒜末爆香來，
最後加入空心菜，
起鍋前再加入鹽巴調味就完成了。
晚餐就這麼輕鬆搞定，
家常料理三道菜完成，
是不是感覺真的不難，是真的不難，
因為有了好的不沾平底鍋，
料理真的不是一件難事，相信我。
隔天，我又做了一道塔香蛤蜊，
家裡只要有人喊想吃什麼，
我只要會做的，我幾乎都會實現這些料理，
塔香蛤蜊，其實也很簡單，
不信，請繼續看下去。
去市場買了100元份量的中型蛤蜊，
今天買的品質不錯，沒有壞掉的蛤蜊，
個個蛤蜊還會在水中＂玩噴水＂。
塔香蛤蜊不可少的三配件，
九層塔、嫩薑和蒜末，
當天姐姐沒有在家吃飯，
於是我在塔香蛤蜊裡加了辣椒，
好在只放小小一條，有辣辣耶！
將鈦晶導磁超硬不沾平底鍋倒點油，
再把蒜末、嫩薑和辣椒放入爆香來。
再來把蛤蜊倒入鍋中，
不用怕平底鍋被硬殼刮傷，
不要忘了它是超硬不沾平底鍋，
蛤蜊放入鍋中後炒一下，
然後再加一點米酒。
等到蛤蜊都開口笑了，
就將九層塔放入炒。
雖然買的不是大粒的蛤蜊，
但你看這蛤蜊的肉肉也很肥美，
而且你根本不需要加任何鹽巴，
蛤蜊自已釋放出來的鹹度和味道就很讚了，
偷偷說：我自己可以把一整盤蛤蜊都吃光光，
誰叫這蛤蜊的鮮度美味這麼惑人。
接著我又炒了一道豆芽菜，
因為小孩很喜歡吃豆芽菜，
所以每一週的其中一餐必有炒豆芽菜。
豆芽菜在起鍋前再加入鹽巴調味，
就可以盛盤吃飯飯了。
找了一天來試試看煎豆腐，
我要來做一道椒鹽板豆腐，
豆腐也是最怕煎了，
因為如果鍋子不好的話，
豆腐表皮就很容易跟平底鍋黏TT的，
先將板豆腐切成一小塊一小塊。
將鈦晶導磁超硬不沾平底鍋加入油，
並將板豆腐一塊塊放入平底鍋裡，
火請用中小火慢煎。
翻開一塊豆腐看顏色OK了嗎，
其實也在試看看好不好翻面，
果然超好翻面的啦！！
你看看，你看看，
這豆腐是不是煎的水噹噹，
當然不是我的廚藝高超，
是我用了讓我很滿意的不沾平底鍋。
板豆腐煎到二面都金黃色後，
留個地方來爆香蒜末和蔥花。
最後起鍋前再撒上適量的胡椒鹽。
慈小妹愛吃的豆腐料理上桌，
利用鈦晶導磁超硬不沾平底鍋煎豆腐，
也輕鬆完成了豆腐考驗。
三菜一湯料理，又完成了，
只能說這鈦晶導磁超硬不沾平底鍋，
我是越用越上手，
你們真的也可以變成料理高手。
這篇文章最後一道就是炸雞塊，
其實不瞞大家，我超愛吃炸雞塊的，
但外面的炸雞塊真是貴鬆鬆到我買不下手，
所以有時候我自己就下廚做炸雞塊，
自己的炸雞塊就由自己做吧！
我去市場買了一塊帶骨雞胸肉，
再請雞攤幫我切小塊一點，
一個90元，全都入鍋炸，全家竟然吃不完。
我用了偷吃步的方法做炸雞塊，
就是用了很多人推薦的日本炸雞粉，
後來我發現這炸雞粉不能全倒，
不然會太鹹，我就用了3分之2包，
再打入一顆雞蛋和適量的水，
粉漿的濃度就依客人的喜好，
像我不喜歡很濃稠，所以就有點稀稀的。
把雞塊都沾上了粉漿後，
就可以入鍋裡炸。
炸到整個雞塊炸到金黃色後，
就差不多可以盛盤了，
記得要將九層塔放入一起炸一會，
這香氣真的是一邊炸一邊撲鼻而來，
看著看著我都想馬上入口咬一口，
請記得要用小火慢慢炸。
完成了，完成了，
若你覺得不夠鹹的朋友們，
可以自行再撒一些胡椒鹽，
我個人覺得日本炸雞粉鹹度已經很夠了。
看完以上我親手下廚的各種料理，心動嗎？
使用完易廚的鈦晶導磁超硬不沾平底鍋之後，
我是大大的超滿意它的整體設計，
不論煎煮炒炸都難不倒這組平底鍋，
若你覺得26公分太小，也有30公分可以選擇，
我會喜歡26公分是它的大小剛好符合我們家的量，
而且清洗鍋子放入水槽裡不會太大卡卡的，
總之eLife易廚鍋具推出的這款鈦晶導磁超硬不沾平底鍋，
就是覺得好用，讓料理變得更容易。
開團時間到2019/7/29晚上12點，數量有限，大家手腳要快唷！
好用的鈦晶導磁超硬不沾平底鍋哪裡買??請點我
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