過年前寄來一箱揚海水產的海鮮幸福禮盒，
為我們家餐桌上增添了好吃的海鮮料理，
海鮮幸福禮盒共有9種款示選擇，
可依大家所喜好的海鮮食材來選購，
我的這箱海鮮幸福禮盒是經典搭配款，
裡面共有4種不同的海鮮食材，
這4種都是我很愛的喔！
開箱囉！！
裡面有鯖魚片2片，
白蝦1盒，
鮭魚厚切1片，
鴨胸2個，
另外又另入手小卷一份，
小卷是老公最愛的食材了。
我們先從鮭魚厚切來介紹，
個人我很喜歡鮭魚厚切，
這鮭魚好大一片喔！！
你看比我的手還大的鮭魚厚切，
打開包裝袋後，
馬上取了平底鍋香煎我的鮭魚厚切。
鮭魚厚切就在平底鍋裡滋滋作響，
我的平底鍋裡都不用倒入沙拉油，
鮭魚自己就會一邊煎一邊出油喔！
用食材本身的油最好了，
鮭魚厚切的油脂很豐富，
你看一邊煎著鮭魚厚切時，
鮭魚的油脂自己就會跑出來。
把鮭魚厚切煎到金黃色後，
就可以再翻面煎，好香喔！
喔！對了，這鮭魚厚切的產地是在智利，
所以你也可以叫它是智利鮭魚。
小朋友最愛吃鮭魚肚的部份，
因為鮭魚肚肥而不油膩，
連我自己都很愛呢！
這是煎完鮭魚厚切的鮭魚油，
我真的完全都沒有加任何一點沙拉油喔！
美味的香煎鮭魚就這樣完成了，
用煎的鮭魚厚切顏色好美喔！
底下我是舖了生菜，
這樣擺盤是不是又是一道宴客菜。
怎麼拍都好看的香煎厚切鮭魚，
小孩他們很愛鮭魚的皮，
每次都搶著要吃鮭魚皮。
鮭魚肉則是我最愛的，
老公則是喜歡鮭魚厚切的魚肚部位，
總之揚海水產的鮭魚厚切很讚讚的好吃。
再來介紹的是挪威鯖魚，
鯖魚我常買回家吃，
但好買到不死鹹的鯖魚很少，
揚海水產的鯖魚我就有喜歡，
因為魚肉新鮮美味，
重點它一點都不會死鹹喔！
如同包裝上的字樣，
新鮮看得見。吃得更健康，
鯖魚是來自北大西洋寒，
因為冰冷氣候的關係，
讓挪威鯖魚會分泌比較多的油脂，
而這油脂就是鯖魚做為禦寒的方式，
所以挪威鯖魚最豐厚和肥嫩了。
我的料理方式也很簡單，
跟鮭魚厚切一樣的方式~香煎，
香煎或清蒸的料理方式，
最能吃到食材的鮮美味。
你看看照片中的挪威鯖魚紋路多美呀！
挪威鯖魚是專家評論最高等級的鯖魚，
鯖魚有很高很高的營養價值喔！
所以我愛吃鯖魚是對的。
用小火慢煎，
煎到二面金黃就可以盛盤了，
我已經迫不及待要夾一口來嚐嚐。
不用任何調味料，
先吃一口原味的鯖魚肉，
哇！！鹹度對我來說剛剛好，
鯖魚肉好鮮甜美味，我超愛這一味的，
若再擠一些檸檬汁上去，
又多了一種不同風味的鯖魚肉，讚啦！
第三樣來介紹白蝦，
我個人蠻愛吃蝦蝦，
而蝦子的料理也很多變化喔！
不管煎煮炒炸蒸都很好吃。
這盒白蝦產地來自於泰國，
打開盒蓋看到白蝦好肥美呀！
你看看這白蝦的大小，
跟我的手掌一樣長，
有的白蝦還比我的手掌大呢！
我把一部份白蝦做一道蒜茸蒸蝦，
把蝦背剪開或切開，
再將調配好的蒜茸醬汁放入蝦背裡。
取一鍋子放入水，
水煮滾後將蒜茸蒸蝦放入蒸。
我差不多蒸了6..7分鐘左右。
最後再放上切碎的香菜末，
就是一道可以當宴客菜的蒜茸蒸蝦了。
越吃越涮嘴，好鮮甜好美味好好吃喔！
連不愛吃蝦的小朋友都愛這一味，
其實食材新鮮真的怎麼樣理怎麼好吃，
揚海水產好棒棒。
我另外留了6尾白蝦要做另外一道料理，
它就是滑蛋蝦仁。
我的做法很不同，
我把蝦子去殼後，
再把肥美的蝦肉切成細小塊。
把切成細小的蝦塊放入碗公裡，
加入鹽巴、胡椒粉、蛋白和地瓜粉。
蝦殼千萬別丟掉，
蝦殼可以拿來做高湯，
這可是很讚的鮮蝦高湯喔！
白蝦高湯煮好後，
把拌好的蝦放入煮，
再倒入雞蛋液，
盛盤前再放入香菜末。
好吃又美味的滑蛋蝦仁完成了，
小朋友吃了碗飯還不夠，
又添了第二碗，哈哈，
這道滑蛋蝦仁配飯很讚喔！
第四樣是櫻桃鴨胸排，
這櫻桃鴨胸排來自於宜蘭和花蓮，
在好山好水的宜蘭和花蓮養出的櫻桃鴨，
這肉質細嫩，味道又很鮮美，
難怪一直是我的最愛。
我把櫻桃鴨胸排切成小塊，
放入平底鍋裡煎。
小火慢煎的鴨桃鴨胸排，
煎到二面都呈現金黃色後，
就差不多熟透了，盛盤囉！
這盤櫻桃鴨胸排飯本來是我要吃的，
結果有人看到這美味的櫻桃鴨胸排，
竟然整盤都端走了，端走了。
不得不說這櫻桃鴨胸排的美味，
吃起來不會覺得很柴，
害我本來想留下一塊鴨胸排過幾天獨享，
現在不得不馬上再煎一份鴨胸排，
以後若想吃櫻桃鴨胸排，
就可以在揚海水產買到好吃的鴨胸排了。
最後一樣是小卷，
小卷可是我家老爺超愛的一樣食材，
今天就來一道薑絲小卷，
小卷是來自於印尼船上活凍小卷，
在船上捕捉到的小卷馬上急凍真空包裝，
這樣的小卷真的很新鮮喔！
我先把小卷清洗再切塊，
再來準備嫩薑和蒜苗。
取一平底鍋，
放入適量的油，
再放入薑絲爆香香，
接著放入小卷和調味料，
最後很豪邁的撒一大把的蒜苗。
整盤都是老公的，
因為看到肥美的小卷，
我還是忍不住夾了二塊來品嚐看看，
哇！！真的好好吃喔！
小卷吃起來肥美又鮮甜美味，
老公是越吃越涮嘴停不了呢！！
以上就是揚海水產的食材介紹，
個人真心推薦揚海水產的產品，
這次的5樣食材都很棒很讚，
食材新鮮，簡單料理就可以吃得到食材的鮮美度，
現在還有推出海鮮幸福禮盒，
可以選擇你愛的食材組盒款，
個人我覺得很超值喔！
若要我冷凍海鮮宅配推薦的話，
真心推薦揚海水產。
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