女兒喜歡吃麵，
想說剛好冰箱裡有炒麵的配料，
本來想去買包油麵炒的，
突然熊熊想到廚櫃裡還有剩下半包的麵條，
那就剛好可以清清這些麵條。
我喜歡把廚櫃裡的食材都用光光後，
再去大賣場添購，
不然一直買~一直買，
有得都放到過期還不自知呢！
食材還是有計劃要用到再買~才是上上之策，
住家附近市場和超市都有，要採買也方便多，
就不需要囤一堆食材在家了！
快速又方便的料理
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台式陽春肉絲炒麵
食材：
肉絲300克
小白菜1小把
紅蘿蔔1條
蒜頭（末）4~6粒
金針菇1包
麵條約半包
肉絲醃料：
醬油1大匙
太白粉1大匙
胡椒粉少許
調味料：
鹽巴1/2匙
鰹魚調味料1/2匙
水100CC
晚餐的食材通通在此～
蒜頭切成蒜末～
紅蘿蔔切成條狀，
也可以拿刨具刨成絲～
肉絲請先醃10分鐘～
蒜末和肉絲先放入平底鍋內炒～
肉絲炒一下後，將紅蘿蔔條放入一起炒～
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另起一鍋滾水煮麵條～
小白菜和金針菇再一起放入炒，
順便加入100ＣＣ的水～
炒麵的配料快完成了～
自己炒配料要多少有多少，
這才是最真材實料的炒麵，
不知道我是料配麵還是麵配料.....呵呵！！
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麵條滾了後，要再煮一下，
再瀝乾水份，倒入平底鍋裡一起炒一炒～
起鍋前放入調味料～
關火～完成囉！
最後我淋上一大匙的胡麻油，
哇！更是香噴噴喔！
炒麵其實也是清冰箱時，最讚的料理了！
小朋友愛吃麵的程度遠大於吃飯，
飯盛得再少也是嫌多，
但麵吃完一碗後，
竟然還會再要第二碗吃呢！
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再煮個玉米蛋花湯，
玉米和蛋蛋都是家中小朋友的最愛了，
本來想說煮多點，
剩下的可以當明天中午的午餐吃，
結果我想太多了，
這一餐大家也都吃個精光，
天氣冷，可能食慾也比較好吧！
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