2015年才一開始，我又買了鍋子，
人家說女人衣櫥裡永遠少一件衣服，
鞋櫃裡永遠少一雙鞋子，
我呢！櫥櫃裡永遠就是少一款鍋子，
想了好久，我還是決定買蒸煮鍋，
一用才知道，超好用的，所以來分享一下。
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這次被我看中的是西華典藏兩用蒸煮鍋（1680元），
買回家後，我先按照使用說明書的方法，
把鍋子處理一下後，再拿來使用它。
一組裡有四件，規格是：長26CM，寬26CM，高31CM，
尺寸剛好符合我的需求，透明的玻璃鍋蓋，是我的菜，
為什麼喜歡透明的玻璃鍋蓋呢？
因為可以看到食物料理過程的變化。
其實我最主要的是為了蒸的功能去買這個鍋子，
雖然電鍋也可以用，但我還是喜歡放在瓦斯上面蒸料理，
所以，忍了好久，我終於買了蒸煮鍋了。（真是辛苦我了，哈哈）
把手的部份，有做防燙設計。
接著要來做三道料理，
對！沒有錯，一鍋真的能一次做出三道料理，
而且又是無油煙料理，讓我們全家吃的更健康。
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先把湯鍋裡放入水，讓水煮滾，
我發現這蒸煮鍋滾的速度還蠻快的，
所以我的手腳要快呀！
第一道先做蒸蛋的前置作業，
二顆蛋，打到碗裡，再用半個蛋殼來加入水或高湯，
蒸蛋的蛋與水的比例為1:2，
所以一顆蛋要加入四杯蛋殼的水，
蒸出來的蛋就會滑嫩嫩的很沽溜的好吃哦！
接著過篩，讓蒸出來的蒸蛋表面很平滑，
不會看到月球表面的坑坑洞洞。
這是還沒有蒸好的蒸蛋液。
湯鍋的水煮滴後，我就把蛋放下去蒸了。
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接著不得閒，再來用蒸魚的前置作業，
這次用的魚是虱目魚條，沒有骨頭的魚柳條，
讓小朋友吃才比較放心。
蒸魚很簡單，只要加入大阿姨給我的破布子就好了，
如果覺得不夠鹹的話，自己再加點鹽巴或胡椒鹽也行。
我的蒸蛋快完成了，
不用十分鐘的時間，很快的，
底下我就順便來煮青菜。
今天煮的是菠菜湯，我很喜歡把菠菜用煮湯的方式。
我的蒸蛋好了，不夠表面沒有很平滑，為什麼？
因為蒸蛋的時候我沒有把鍋蓋留一小縫，所以蒸蛋的表面就有點凹下去，
不過沒關係，好吃最重要。
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Anna本來要我幫他吃一半的蒸蛋，
結果，自己吃了一口後，發現好好吃，
白飯都還沒有吃到，一下子就把蒸蛋吃光光，
還問我：還有沒有，好想再吃。
（就跟你說好吃吧！）
（好啦！下回我把蒸蛋裝飾一下，就會更引起你的食慾）
菠菜湯也煮好了，再加點鹽巴調味，
最後滴幾滴香油，美味就很足了。
再來蒸魚，其實如果今天我煮的湯是排骨湯時，
就可以同時把兩道料理蒸好，
因為排骨煮的時間略為久一點。
蒸魚也很快，差不多水滾後，
蒸個十分鐘左右就可以完成了，
透過透明的玻璃鍋蓋，可以看到料理的變化，好妙。
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完成了，有沒有很簡單，
有時候，很懶惰時，就會做比較簡單的料理，
無油煙料理，就這樣輕鬆完成了。
吃飯啦！
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