人家是永遠覺得衣櫃裡少一件衣服，
我是櫥櫃裡永遠少一個鍋，哈哈！
鑄鐵鍋，對的，我的廚櫃裡就缺鑄鐵鍋，
而且，我發現鑄鐵鍋真是妙用無窮啊！
尤其把它拿去露營做烤雞料理，
吼！！！！！想到口水都會流出來了，好吃呀！
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鑄鐵鍋又分很多種鍋型，
這次入手的是出自於大古的露營鍋，
露營鍋又稱為荷蘭鍋，
還有另外一種說法是男人鍋，
因為它實在有夠重，很適合男人使用，哈哈！
大古露營鍋一組有5樣的配件，
露營鍋、蓋子、內鍋、把手二組，
還沒有拿去露營之前，先來開鍋。
我要先說一下這個附在裡頭的內鍋，
超好用的，可以拿來當平底鍋使用，
把附的把手一扣上，
就變身為平底鍋了。
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先把露營鍋洗一遍，
記住露營鍋洗好後，
一定一定要擦乾水分，
不然會生鏽喔！
因為它的材質是鑄鐵的。
鍋子底下還印有大古的LOGO字樣，
大古露營鍋摸起來質感很不錯，
比我想像中的好。
露營鍋，若要說缺點的話，
就是笨重，不然它其實很好用，
而且因為鍋子的厚度有一定的厚，
所以拿來做保溫，效果還不錯喔！
重點是它還可以做出好多不同的料理，
難怪很受露營客的喜愛。
洗完後，再來把露營鍋移駕到瓦斯爐上，
把水氣給煮乾後，
再來就要抹油，
我是用家裡一般用的沙拉油，
抹上一層油也算是保養鍋子的一個重要步驟，
抹好後，就放入袋子裡，
我們就一起拎著露營鍋去露營囉！
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大古荷蘭鍋我覺得很實在，
在這次跨年完後的2016年第一露的露營時，
才發現原來荷蘭鍋的用處這麼多，
來看看我們如何用荷蘭鍋做出美味的料理，
第一道料理：海鮮燉飯。
食材：
白米........................2碗
蝦子........................1斤
洋蔥........................1粒
蛤蜊........................1斤
香菇........................5朵
花椰菜.....................1朵
蒜頭........................3~5粒
調味料：
鹽巴
胡椒鹽
香油
醬油
倒油，先放蒜末放入露營鍋裡爆香，
蒜頭請先切成蒜末喔！
再來將洋蔥切成末，
再放入一起跟蒜末炒香來。
再加一大匙的水，高湯也行。
接著放入洗好的白米。
再加入水或高湯，
水量我先加到露營鍋的一半，
用小火慢慢煮，
這時候就可以把香菇丁也放入，
蓋上鍋蓋讓它慢慢燉煮。
一邊煮一邊要攪拌一下，
水份我在煮的過程中有慢慢加入一點一點，
照片中的水被我加到露營鍋的3分之2了，
此時可以放一些調味料調味，
白米煮到差不多芯還有點熟透時，
就可以加入蝦子。
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花椰菜這時候也可以加入了。
花椰菜加入後，再蓋上鍋蓋煮，
煮到花椰菜差不多快熟時，
最後放入蛤蜊。
桌面上有點亂，
我們竟然忘了帶炊事桌，
所以這幾天料理過程有點手忙腳亂，呵呵！
沒關係，炊事桌不是重點，
重點是美味的料理可以讓大家吃的開心就好了。
（我是哪來的自信啊！自信來自於露營鍋啊！！哈哈）
等到蛤蜊全部開口笑後，
就完成了這道海鮮燉飯啦！！
起鍋前，再滴幾滴香油，
天呀！那滋味可迷人囉！！
人客啊！讓你們久等了，
大家實在好給力，
這一鍋海鮮燉飯吃光光，
底下還結了薄薄一層很香的鍋巴，
謝謝大家的捧場，
也謝謝露營鍋讓大家吃到美味的海鮮燉飯。
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第二天早上，
我又再度請出了露營鍋出場，
昨天的海鮮燉飯大家吃的很開心，
今天要來用露營鍋料理中華炒麵。
食材：
香菇（切片）.............................5朵
紅蘿蔔（切絲）..........................半根
蒜頭（切末）.............................3~5粒
高麗菜......................................半顆
火鍋肉片...................................適量
油麵.........................................1包
調味料：
醬油
鹽巴
香油
火鍋肉片我有先燙過（備用），
接著將露營鍋倒油，
放入香菇、紅蘿蔔絲和蒜末炒香。
炒到香味飄出來後，
再來放入高麗菜，
將高麗菜炒到軟後，
再放入醬油一大湯匙和適量的鹽巴。
最後放入肉片炒一炒，
如果有點乾的話，
建議可以加入適量的水或高湯。
最後就是將油麵放入拌炒一下，
拌炒時，再加入幾滴香油，
就可以盛盤吃早餐囉！
露營鍋還可以用來炒麵，不錯吧！
不知道是炒麵太好吃了，
還是大家肚子餓了，
當我再去看炒麵還剩下多少時，
什麼？空了？生意這麼好啊！！
我可以改職業了嗎？
以後就用露營鍋來賣炒麵好了，
老公還說：你炒太少了！
啊！！！！！我覺得已經很多了耶！！
是是是！！！下回炒雙備的量，讓大家吃個過癮啦！
露營鍋的內鍋，
還可以拿來煎蛋，
是不是，主鍋拿去炒麵，
內鍋可以拿來煎蛋，多好使用啊！
然後，我們又把內鍋拿來烤吐司，
抹上奶油後，再放入鍋裡烤。
你看看，你看看，
把吐司烤的多美，
而且抹上奶油後烤出來的吐司，
告訴你們超級無敵好吃的，
這時候又怪我吐司買太少了，哈哈！
再來重頭戲來了，
我們第二天露營餐點的主角：烤雞，
沒錯！沒錯！露營鍋也可以烤雞喔！
烤雞的重點在於內部要放點內餡，
所以我先炒香菇加奶油一起炒，
再放點胡椒粉和鹽巴。
炒完後，
把內餡料放入雞皮與肉的之間，
這樣做一來可以讓雞胸肉吃起來不柴喔！
最後在將整隻雞抹上奶油。
再放入露營鍋裡，
我們準備要烤雞囉！
其實雞身還要刷上醬油，
這樣烤出來的雞才會金黃油亮，
但我忘了，最後烤好時，
我們才刷上醬油。
放在烤爐上面，
把木碳給燒的紅通通後，
記得上蓋上面也要放木碳，
這樣露營鍋裡頭受熱才會均勻，
不然上面的雞肉不會熟喔！
快烤好時，
我們把特調的醬汁刷到雞身上，
香氣就這樣陣陣誘人，
刷好後，再蓋上，再烤一會兒。
完成了，完成了，
好香喔！
我人生中第一次吃到露營鍋料理出來的烤雞耶！
我們還在露營鍋裡放了一顆蛋去烤，
烤出來的蛋蛋也不錯吃唷！
這隻烤雞大家吃的好開心，
一下子就見骨了，
而且烤出來的雞肉很香很入味，
雞胸肉吃起來也不會柴柴的，
吃完這隻烤雞後，好想再來一隻喔！
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大古露營鍋在三天二夜的露營貢獻很大，
用它來料理三餐，妥當的啦！
雖然它很重，但料理出來的美食，
可以說讓大家吃的很開心，
一鍋真的可以抵好幾個鍋，
以後露營時，一定都要帶它出門，讚唷！
過年快到了，挑一個好鍋子來料理年夜飯，
可以讓煮婦變的很輕鬆喔！
年節快到了，如果不知道要送什麼禮物給親朋好友的話，
選擇大古鐵鍋或是鐵壼是不錯的選擇之一。
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好用的露營鍋哪裡買？
大古露營鍋：http://taku-art.com/products.php#item5
大古官網：http://taku-art.com/main.php
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