蒜頭在便真的時候，
我通常會買多一點回家存放，
但有人會問：蒜頭放久了會發芽，
對的，沒錯，放久了真的會發芽，
台灣天氣潮溼，
放沒有多久就會冒出綠色芽來，
這篇來寫寫我怎麼保存蒜頭。
通常我會把蒜頭剝成一粒粒的，
然後再用菜刀把蒜頭給切成末，
蒜末在家庭料理中，不可少的，
所以切成蒜末的蒜頭，
讓身為家庭煮婦的我，
在料理時也減少了剝蒜頭皮和切蒜末的時間。
切好的蒜末再放入夾鍊袋裡，
你可以分小包裝裝入蒜末，
也可以直接豪邁一點用大一點的袋子。
一下子就被我切好的一大包蒜末，
把封口給它封起來。
再放入冷凍庫裡，
要用多少直接取多少，
不用退冰就可以直接把蒜末放入鍋裡爆香，
是不是很方便，
對於上班族的人來說，
這個方法會是很有效率的方法，
分享給大家。
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