Emily生活旅遊誌

喜歡吃清爽的薑絲肉片湯嗎？

不妨來這樣料理吧！

女兒不愛很油膩膩的湯，

因為他總是把減肥掛在嘴邊，

瘦巴巴的人在肉肉很多人面前說減肥，

是不是很沒有禮貌，

但肉肉的人不管三七二十一，

因為吃是最大的享受，

故肥死我吧！

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前置作業先來切個蔥花兒，

前面有章寫了一篇蚵仔湯，

因為女兒不吃蚵仔，

他們覺得蚵仔軟軟的，

吃起來很怪怪加噁心，

不會啊！我和老公愛的很呢！

我超愛吃好市多買梅花火鍋肉片，

（好市多戰力品，不過這篇沒有梅花火鍋肉片） 

一大盒可以吃好幾餐，

買回家後我都用袋子分裝，

一餐就拿一袋，方便的很，

如果火鍋肉片去一般超市買，

很貴的，而且又沒有幾片，

根本吃不過癮，肉片就空空也。

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肉片先放入滾水裡燙熟，

豬肉片一定要燙熟哦！

放入碗公裡備用，

此時可以加入適量的鹽巴和胡椒粉，

再加香油提味，

接下來煮湯汁，

我為什麼沒把肉片跟湯汁放入一起走，

因為怕肉怕煮太久會影響口感。

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湯汁的煮法跟蚵仔湯一樣，

水煮滾放入嫩薑絲和蔥花兒，

滾了後就倒入裝有肉片的碗公兒。

今天薑絲肉片湯煮的超清爽的，

女兒今天沒說＂好油哦！＂，

如果想吃重口味一點的，

也可以多撒點胡椒鹽。

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