喜歡吃清爽的薑絲肉片湯嗎?
不妨來這樣料理吧!
女兒不愛很油膩膩的湯,
因為他總是把減肥掛在嘴邊,
瘦巴巴的人在肉肉很多人面前說減肥,
是不是很沒有禮貌,
但肉肉的人不管三七二十一,
因為吃是最大的享受,
故肥死我吧!
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前置作業先來切個蔥花兒,
前面有章寫了一篇蚵仔湯,
因為女兒不吃蚵仔,
他們覺得蚵仔軟軟的,
吃起來很怪怪加噁心,
不會啊!我和老公愛的很呢!
我超愛吃好市多買梅花火鍋肉片,
(好市多戰力品,不過這篇沒有梅花火鍋肉片)
一大盒可以吃好幾餐,
買回家後我都用袋子分裝,
一餐就拿一袋,方便的很,
如果火鍋肉片去一般超市買,
很貴的,而且又沒有幾片,
根本吃不過癮,肉片就空空也。
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肉片先放入滾水裡燙熟,
豬肉片一定要燙熟哦!
放入碗公裡備用,
此時可以加入適量的鹽巴和胡椒粉,
再加香油提味,
接下來煮湯汁,
我為什麼沒把肉片跟湯汁放入一起走,
因為怕肉怕煮太久會影響口感。
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湯汁的煮法跟蚵仔湯一樣,
水煮滾放入嫩薑絲和蔥花兒,
滾了後就倒入裝有肉片的碗公兒。
今天薑絲肉片湯煮的超清爽的,
女兒今天沒說"好油哦!",
如果想吃重口味一點的,
也可以多撒點胡椒鹽。
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