龜叟的什錦麵，是意外發現的美食，
就在我們要前往恐龍園區的路上，
無意經過的一間美食小吃店，
有時候出遊就是會有意外的驚喜，
看著人潮在排隊中，我也加入排隊的行列中。
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從遠處就望到龜叟的什錦麵，
右邊排隊的是外帶的客人，
而我們要內用則是排左邊，
望眼看過去，感覺店內的座位沒有很多。
不管外帶或內用，客人都很多，
想吃這什錦麵的美味，
就得花時間排隊，我們等待中。
在外帶區掛著一個排著寫著，
外帶乾麵一律50元，
外帶豆腐一律40元，
外帶肝連一律100元，
外帶什錦乾麵一律120元，
外帶湯麵不分開，如有自備鍋具可湯麵分開，
也是，把遊戲規則寫好，大家才不會問題一堆。
我們終於等到位子了，
好在來的有點早，不是用餐的尖峰時刻，
沒有多久就有座位了。
入座後，桌上有菜單可以填寫，
什錦湯麵可以選擇你要吃的麵條，
我們選了一碗什錦湯粄條，
如果不愛吃什錦湯麵的朋友，
也有清湯麵可以選擇。
店內餐具請自取，
一旁還有調味料也請自取。
左邊是辣椒醬，右邊是特調沾醬，
特調沾醬店家會用成一盤盤的，
客人若要請自行到取麵窗口取用。
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這碗是乾麵，龍小弟點的。
我們的什錦湯粄條來囉！
哇！感覺料好豐富，馬上開動。
什錦湯粄條裡的料有這麼多，
我特別把每種料都夾到碗裡，
有油豆腐、貢丸、肝連、蚵仔、肉焿、豬肝，
全部的料我都好愛好喜歡吃。
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慈妹妹超愛他們家的油豆腐，
幾乎整碗的油豆腐都入他的肚裡去啦！
一碗什錦麵沒有華麗的裝飾，
只有一碗很實在又道地的配料組合而成，
湯頭吃的出來是高湯，好喝。
離正中午時間越近，
人潮就越多了，
不管外帶和內用都很多人排隊，
美食，果然有一種抗拒不了的魔力。
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龜叟的什錦麵
新北市永和區保平路215號
營業時間：(周一公休)
08:30~14:00
17:00~21:00
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