阿舍乾麵,
我記得在幾年前這是熱銷的乾拌麵,
也是團購美食之一,
我似乎落後很多,
現在才吃到台南有名的阿舍乾麵,
在好市多看到阿舍乾麵時,
就默默的抱了一箱到購物車裡,
想說沒吃過嘛!!
沒想到阿舍乾麵蠻合我們家的胃口說。
在好市多看到封面上的乾麵照片,
就這樣把我給霞過去了,
一箱我記得不貴,
應該是200多元。
自己還可以加點蔥花點綴一下。
阿舍乾麵一箱有10包,
我已經等不及想要煮一包來吃吃看,
但還沒有吃到阿舍乾麵之前,
我還怕醬汁會太甜說,
但最後我多想了。
某天晚餐,
大家的晚餐就是阿舍乾麵,
我先煮了水煮蛋,
是散散的水煮蛋。
水煮蛋煮好後,
接著拿著阿舍乾麵,
我後來發現乾麵最好一包包煮,
而且水要足夠,
不然會煮的糊糊的,可惜了。
阿舍乾麵是細麵耶!
個人蠻愛吃細麵的,
一包阿舍乾麵裡就是細麵條和醬汁一包。
我的水真的太少了,
所以最後被我煮糊了,
阿舍乾麵,我對不起你。
人家好吃的細麵,
被我煮成有點糊了,
下回我一定煮個漂亮漂亮的乾麵。
醬汁包一打開來,
那香氣馬上被鼻子聞到了,
好香唷!
把醬汁全部都倒到乾麵上,
有人說醬汁略微鹹了一點,
下次我把麵量增加就好了。
不加任何東西的阿舍乾麵完成了,
這樣的阿舍乾麵太單調了,
於是我就去翻冰箱找食材。
找到了蔥花兒,
再加上這顆我的水煮蛋,
是不是視覺上就好看很多。
個人覺得阿舍乾麵還蠻我吃的,
自己在家不知道要吃什麼時,
就可以煮一碗阿舍乾麵,
再自行加入青菜、雞蛋、肉片等等食材,
就是一碗很豐盛的阿舍乾麵餐了。
哈囉!我又再試煮一次麵條了,
這次我鍋裡的水放多一點,
煮麵的水真的不要省,
因為水太少煮麵條的話,
就會像我前面煮糊掉了。
水滾了,麵還沒有熟喔!
我們就再耐心的等麵條熟。
夾起來的麵條漂亮多了,
沒有出現糊糊的現象。
把煮好的麵條放在碗公裡,
再把調味包倒入碗公裡拌一拌,
再自己另外燙了青菜、肉片,
最後加了一匙的玉米和青蔥,
我豐富的阿舍乾麵完成了。
油油亮亮的阿舍乾麵,
個人覺得超好吃耶!
有人說調味包太鹹,
我加了這些料下去之後,
我覺得鹹度上我還可以接受,
若還是鹹的話,
不妨再加點麵條下去,
應該就不會很鹹了。
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