最近發神精了，不知道哪根筋在蠢蠢欲動著，
做完吐司，又做完麵包，接著又來做蘿蔔糕，
菱姐姐有一天對著Emily說：
媽媽，你怎麼這麼有空～
這叫媽媽我怎麼接下去呢！
是呀！是呀！老媽什麼沒有，就是超有廚房時間，哈哈～
不管啦！
趁現在有這股熱血在體肉亂竄時，就要動起來～
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最近蘿蔔超便宜的，周日快接近12點多時，
才姍姍來遲的去了傳統市場，會這麼晚去市場是因為，
接近中午了，攤販要收攤了，會賣的更便宜些，
照片中的這料蘿蔔約有400公克左右，只賣我5元，5元耶！
（煮婦果然愛便宜貨！偶這叫勤儉持家唄！）
現在5元連養樂多都買不到，你們說是不是超級無敵便宜的！
做蘿蔔糕，蘿蔔一定少不了的，不然怎麼叫蘿蔔糕呢！
先拿來刨絲吧！
食材：
蘿蔔．．．．．．．．．．．．．1條
在來米粉．．．．．．．．．．．1包（約600公克）
油蔥酥．．．．．．．．．．．．1大匙
冷水．．．．．．．．．．．．．900cc
乾香菇．．．．．．．．．．．．4大朵
蝦米．．．．．．．．．．．．．1大匙
調味料：
鹽巴．．．．．．．．．．．．．3茶匙
胡椒粉．．．．．．．．．．．．適量
蘿蔔刨好絲後，備用～
乾香菇泡水，這乾香菇是我自己曬的，
下回鮮香菇買太多時，又怕壞掉，
就可以自己拿來做成乾香菇，可以放上幾個月，
乾香菇泡好的香菇水，也是料理的好高湯水～
為什麼出現糯米粉，因為有個小笨蛋，沒發現自己拿錯粉，
（不知道自己在興奮什麼鬼．．．）
後來怎麼發現的呢？．．．．．．看下去．．．．．．．．．
這時候，小笨蛋依然沒發現這是糯米粉，
水加進去時，才覺得奇怪，怎麼加入的水都被粉給吸收，
變不成在來米粉水，才驚覺．．．．．．．不會拿錯粉了吧！
小笨蛋去垃圾桶看包裝紙，
果然．．．．．．．．．真是天兵我也．．．
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看清楚，拎杯是在來米粉，不是糯米粉，看清楚沒！！
加了900cc的冷水，與在來米粉攪和著，放著備用～
油蔥酥～
香菇切丁，乾香菇的香氣，果然比鮮香菇的香菇香很多，
下次，我還要自己再來曬香菇，便宜又方便，
據我知，市售的乾香菇．．．．．．．．不便宜～
阿諾蝦米哇粿，乾蝦米泡濕濕。
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再來把蝦米給切的脆狗狗．．．．．．汪汪！
食材全部備齊了，開始動手炒。
香菇和蝦米先入鍋炒香香。
再來蘿蔔絲香油酥蔥一起再炒香香，
順便加入鹽巴和胡椒粉．．．．．．．．
炒到蘿蔔絲變透明色時．．．．．．．．．
再來倒入在來米粉漿，
要一邊倒一邊拉拉Ａ（攪和）．．．
這時候火要變小火，不能太大火。
一直炒動，一直翻動，一直拉拉Ａ．．．．．．．
直到．．．變糊糊的～
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把糊糊倒入鍋子裡，準備入電鍋蒸。
我家小桃紅是6人份的SIZE，外鍋放3標水，
然後蓋鍋，開關按下去，
就可以去客廳翹二郎腿等著蘿蔔糕蒸好．．．
蒸出來的正面真醜。
倒過來，反而屁股面比較漂亮。
哇！這是我做的耶！
真不敢相信，原來我也會做港式菜頭粿耶！
之前，我每次去超市都想買菜頭粿當早餐煎來吃，
但每每看到包裝上的”防腐劑”，我就縮手了，
雖然劑量是在可以接受的範圍，但就是覺得吃了不好，
現在可好了，我終於學會了，以後就自己動手做吧！
早餐煎一下，再加粒雞蛋，
安心又好吃的菜頭粿就可以上桌了！
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因為不含延長蘿蔔糕壽命的．．．．．鬼東西，
請盡量在3天內完食，不然就會變質了！
再來說說，為什麼女兒會說我時間超多的，
其實我是一位標準的上班族，每天8點上班到下午5點下班，
本人我不愛加班，一定盡量把工作在5點前搞定，
回到家後，就是窩在廚房裡搞東搞西的，因為我的興趣嘛！
女兒通常是看不見我在廚房打戰的情況，
通常他們回到家時，就只會見到成品，所以．．．．．．．
請
．
看
．
下
．
去
．
．
．
．
．
有的吃就好了，管你媽時間多不多．．．．．幹嘛！！！！！！！！哈哈！
（下台一鞠躬）
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