菱姐姐每周一三五時，
因為安親班要留到晚上7、8點才回家，
我都要在5點回家幫菱姐姐做便當，
再送到安親班去，
好在安親班離家很近，
騎機車差不多2、3分鐘而己，夠近的了！
當初是讓菱姐姐在安親班訂餐，
但訂了幾次後，
菱姐姐就回家哇哇叫，
他不要再吃訂餐的，問了為什麼？
菱姐姐表達，
第一份量他認為太多，第二他覺得難吃，
好吧！那媽媽我就自己來做便當，
反正晚餐也要煮，就順便吧！
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有時候因為時間來不及的時候，
我就會偷呷步，
就是簡單做個炒飯，
好在菱姐姐也愛吃炒飯．．．．．呵呵！
只要去宜蘭時，
我都會帶回幾包鴨賞，一包100元，
全家都很愛吃，
不需要任何調味或是加任何配角，
只要一碗白飯，
配上鴨賞，對我們來說就是美味的不得了！
食材：
宜蘭鴨賞．．．．．．．．．．．．．．一包
雞蛋．．．．．．．．．．．．．．．．3粒
蔥花．．．．．．．．．．．．．．．．適量（加不加都ＯＫ）
把蛋給煎散後，
再放入鴨賞炒一下，
再放入白飯繼續拌炒均勻後，
就可以關火了！
我們家沒有吃很鹹，
所以嫌味道不夠的話，
可以自行再加鹽巴或是胡椒鹽都可以～
每次只要做鴨賞蛋炒飯時，
慈小妹吃的超快的，
有時還會再續碗，
好吃的喜歡吃的就會續碗，
不喜歡吃的就嫌多．．．．．．．．．這就是小孩的的技倆～哈哈！
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