蔥肉捲，不是第一次做，做過很多次了，
就是喜歡火鍋肉片包著蔥段的滋味，
不需過多的調味，只要鹽巴或者是胡椒鹽就很好吃了！
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食材：
豬梅花肉片．．．．．．．．．．．．．．適量
青蔥段．．．．．．．．．．．．．．．．適量
西班牙歐娜橄欖油．．．．．．．．．．．適量
鹽巴或胡椒粉．．．．．．．．．．．．．適量
我喜歡去好市多買豬梅花肉火鍋肉片，
大大一盤，比起自己去黃昏市場或是Ｘ好超市買，便宜太多了！
蔥段，喜歡冰箱隨時都有青蔥可以用，
所以冰箱的冰庫隨時都一定會保存著蔥花和蔥段，
要使用時超省時又方便的～
很多人問Emily：你要上班又能天天開伙，怎麼做到的？
Emily就是擅用食材分裝好，要用什麼馬上到手，
像青蔥就是一個活生生的例子了，事先把青蔥切成蔥花一碗和蔥段一碗，
冰在冰庫裡，要用什麼就拿什麼，馬上就可以入鍋使用，
所以下班後，能在短短的時間內，煮到晚餐，等家人回家馬上開飯～
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將青蔥段包在火鍋肉片裡，
蔥段要多少隨個人喜好，
我這次包的蔥段沒有放很多根，
怕小朋友不是很愛蔥，所以就2~3根～
將肉片捲捲起來就變成這樣子了，很簡單的～
蔥肉捲捲好了，接著要準備下鍋煎了！
這次要煎蔥肉捲的油，我是用西班牙歐娜橄欖油，
因為看網站上寫的發煙點還蠻高的，所以很放心用來煎蔥肉捲～
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把捲好的蔥肉捲放入鍋裡中小火煎～
你可以再靠近一點，
慢慢的，慢慢的，香味就不知不覺飄散出來了。
底部煎到金黃後，再翻面煎。
兩面煎到金黃後，就完成了，盛盤吧！
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盛盤好後，再撒上鹽巴或是胡椒粉，就可以開動了！
我只要有這盤蔥肉捲，就可以扒上兩碗飯了，
很愛蔥肉捲的香味，每咬下一口，
嘴裡都充滿著肉和青蔥的香氣，一整個超搭的啦！
西班牙歐娜橄欖油哪裡買：http://www.mitdub.com/
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