（此文為台灣源味本舖邀稿文）
塔香海鮮義大利麵，是我的第一道義大利麵作品，
做過才知道，原來料理義大利麵一點都不難，
比較麻煩的就是準備食材的部份，但這部份簡單。
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料理義大利麵時，還有最重要的橄欖油，
試用之後，感覺還不錯，一瓶為1000ml，網路價格為790元，
Emily覺得價格還算OK，為了家人好，我現在百分之80都用橄欖油料理。
（資料來源：台灣源味本舖）
再來認識一下梅爾雷赫家族的歷史。
再來這次也學到一點，原來橄欖早摘和晚摘的大不同，
早摘的橄欖擁有更多的橄欖多酚，
所以選用早摘橄欖榨出來的橄欖油才是最好的。
這瓶1000ml的梅爾雷赫橄欖油可以讓我料理一段時間，
好啦！廢話不多說，開始進入料理時間！
食材：
義大利麵條............................一包
鮮蝦.....................................10尾
鱈魚.....................................1尾切小塊
蛤蜊.....................................1斤
蘑菇.....................................4朵切片
九層塔..................................1包(我只用了一半)
奶油......................................2克
起司......................................1小碟(不放也行)
蒜頭.....................................3粒(切末)
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調味料：
梅爾雷赫橄欖油........................2大匙
黑胡椒粉.................................1小匙
鱈魚塊我事先先煎過，
煎完鱈魚的鍋子，再繼續把蝦子炒一下。
起另一鍋，把蒜末和奶油放入炒香。
接著倒了2大匙的梅爾雷赫橄欖油。
在炒料之前，最好先起另一鍋煮義大利麵，
義大利麵不像一般麵條，很快就可以煮透，
義大利麵需要煮一段時間，煮到自己吃起來很OK的口感。
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再來放入蘑菇片和蛤蜊炒一炒。
接著就可以把蝦子和鱈魚塊放入一起炒，
其實我做錯一件事，就是鱈魚塊根本就不用放入炒，
因為一炒它就散啦！（記起來，下次同樣的樣不可再犯）
最後放入起司和九層塔炒香來。
此時義大利麵也煮的差不多了，可以撈起來了。
小火將義大利麵和料拌炒一下，
起鍋前再撒上黑胡椒粉，就完成了。
（在炒料時，如果太乾時，可以加一點高湯或是水，
太乾煮出來的義大利麵吃起來也會很乾哦！）
有沒有發現我沒有加鹽巴，
千萬別再加鹽巴了，
因為蛤蜊就會釋放出鹹味來，
如果此時你再加鹽巴的話，會鹹死啦！
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我的塔香海鮮義大利麵初體驗，大成功，
老公說不錯吃，聽到這句話，我好驕傲哦！
（下一道再來做蔬食義大利麵，多吃蔬果好！）
台灣源味本舖：http://www.gotwshop.com/
梅爾雷赫橄欖油：http://www.gotwshop.com/Brands/Products/5/228
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