豆油伯現在還有推出沾的或是涼拌的甘田醬油，
聽到朋友跟我報告甘田醬油的好，
讓我很好奇朋友口中的好是指什麼？
［贊助商連結］
此文為豆油伯邀約文
前篇文章有提到這次豆油伯推出童趣禮盒，
四面都皆有可愛的童趣圖案，
因為箱子實在很可愛，我都捨不得丟掉，
可以經過大變身後，變成放小東西的收納盒喔！
一箱童趣禮盒裡有四瓶醬油，
二瓶甘田醬油，二瓶金桂醬，
二款醬油皆有不同的烹調方式，
像金桂醬油適合滷肉或紅燒使用，
甘田醬油則是適合沾醬和涼拌使用。
這篇首要介紹的是甘田醬油的料理，
我們全家很喜歡吃雞胗，
尤其是涼拌的方便，更是愛到不行，
於是煮婦我就去市場買了一斤的雞胗，
一斤80元，好多喔！
涼拌雞胗
食材：
雞胗..................我只用了半斤量
香菜..................適量
嫩薑..................切成三片再切成絲
蒜頭..................4~5粒切末
調味料：
豆油伯甘田醬油.....................3大匙
香油....................................1大匙
［贊助商連結］
雞胗買回家後，我先洗乾淨，
晚上要煮蘿蔔雞湯，
就順道把雞胗放入煮熟來。
雞胗煮熟後放涼備用，
原本我以為這些量應該可以吃二餐，
但我又失算了，
沒想到一餐全部都吃光光了
。
放涼後的雞胗就可以切片了，
我把全部的雞胗都切成一片一片的。
再來將香菜切成末，
嫩薑切成絲，
蒜頭切成末。
雞胗和配料都搞定後，
接著要來加入調味料了，
只要加入甘田醬油和香油，
香噴噴的涼拌雞胗就簡單的完成了。
［贊助商連結］
甘田醬油
採用台灣在地部份黃豆在地釀造，
揉合低鹽減納無鉀新配方，
所以我在品嚐了一下甘田醬油後，
發現它不會死鹹，甘醇回味的滋味，
難怪說它很適合做沾醬和涼拌菜使用，
一點也不為過。
取了保鮮，將所以食材都放在裡面，
接著就是調味了。
先用量匙倒入3大匙的甘田醬油。
再加入一大匙的香油。
再把保鮮盒的蓋子蓋上，
然後再左右上下搖一搖。
完成，一打開來香氣就散發出來，
然後有人就在旁邊等著吃 。
［贊助商連結］
同場再加映：燙清菜，
通常我在家自己一個人吃飯時，
我會燙個青菜，再用甘田醬油調味。
這樣也是一道很簡單的燙青菜，
自己一個人吃的很隨興，
只要有甘田醬油就可以搞定一樣料理了。
吃水餃時，
也很喜歡用甘田醬油做沾醬，
在甘田醬油裡再加上蒜末和蔥花，
這樣的水餃沾醬就很好吃了。
甘田醬油沾荷包蛋也很對味，
甘醇好滋味。
同場再加映火鍋肉片沾醬，
平時在家我們吃的很家常，
真的很家常，懶的大費周張準備料理時，
就把青菜呀，肉片呀，燙熟後，
再做個沾醬，就這樣解決一餐了。
［贊助商連結］
用燙的料理，可以吃到食材的原汁原味，
也比較健康，
除了有人吃膩燙燙餐，呵呵！
切個蒜末再配上甘田醬油，
不用懷疑，就是這麼簡單不搞剛。
終於知道朋友為什麼一直跨甘田醬油的好，
以後我家涼拌菜或是要沾醬的，
統統就交給甘田醬油了，滋味之好！
［贊助商連結］
留言列表
