這次的蔥燒小卷味道還算蠻入味的,
做過很多次,
但是次就是覺得少了什麼似的.....
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食材:小卷8條
配料:蔥段、蒜末、薑絲
調味料:
醬油1大匙、醬油膏1/2大匙、米酒1/2大匙、黃砂糖1小匙、水1大匙
(調味料請事先調配好)
做法:先熱鍋後放油,然後小卷先放入煸,
煸到差不多水分快沒有了時,
就可以將蒜末和薑絲放入鍋中與小卷一起炒一下,
然後就可以將調味料倒入鍋中了,
等收乾湯汁......
湯汁快收乾時就可以關火起鍋囉!
此時蔥段就得趕快放入與小卷炒一炒,
這樣蔥段才能”保持最佳狀況”....
完成囉!
是不是蔥看起來翠綠翠綠呢!
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配著蔥段與小卷一起入口.....
哇!味道真不錯哦!
洗手吃飯去囉!
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