第一次做這道料理，沒想到超殺飯的，
配飯真是香啊！！！！！！！！！！！！
前幾天煮好菜後，竟然發現電鍋插頭有插，
但沒有按下去煮飯飯～＠＠
嗚～沒有白飯可以吃了，真是少根筋啊！！！！
趕緊用快煮的模式煮飯，小妮子一回到家，
就在喊”我肚子好餓！我肚子好餓！”
一直偷偷撿菜菜吃，再吃！菜都要被吃光啦！
有天在跟Ant聊天，我跟他說我去台中梧棲漁港買魚，
買了鱸魚、香魚（送的）、黃魚、吻仔魚、鹹魚、蝦子，
Ant問”我都怎麼料理吻仔魚”，
我想大多人最常料理的吻仔魚就是”莧菜燴吻仔魚”，
我還做過乾煸吻仔魚．．．也很香，
這回我又想做點不一樣的吻仔魚，
看看冰箱有什麼食材，就決定了這道不一樣的吻仔魚料理～
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不一樣的吻仔魚料理
香蔥吻仔魚拌豆腐
食材：
吻仔魚．．．．．．．．．．．．．．．1碗
青蔥．．．．．．．．．．．．．．．．3支
蒜頭．．．．．．．．．．．．．．．．3~4粒
盒裝蛋豆腐．．．．．．．．．．．．．1盒
青蔥切成蔥花～
蒜頭切成蒜末～
吻仔魚也是在台中梧棲漁港買的，
味道還不錯，我有現場試吃幾條，
口感也不錯，就買了一斤回家～
蛋豆腐把它給切成大丁塊，
如果你比較喜歡小小的一塊，
也可以切成小丁塊～
入鍋炸或煎成金黃色～
黃金小磚塊出爐了～
我覺得這黃金小磚塊灑點胡椒鹽就～好好吃了！
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鍋裡留一點油，來煸香吻仔魚，
將蒜末和吻仔魚小火慢慢煸香香～
吻仔魚煸到有點上色（微黃），
就可以將蔥花放入一起炒，
最後關火～將煎好的蛋豆腐放入拌一拌，
盛盤～上桌了！
有沒有發現一點，
啊怎麼沒有放什麼調味料，
吻仔魚本身就有鹹味了，
根本不需要任何調味料了，
天然的味道，再加上食材的原味，
就是最美味的一道料理了～
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拿來拌飯．．．．．．．特香的！
小朋友說”魚好鹹喔！”
當然鹹喔！
拿來配飯才好吃，
不是讓你們當零食吃的啦！
昨天叫了一桶瓦斯．．．竟然要820元．．．．心在痛～貴！！！！！！！！！
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