簡單到不行的甜不辣料理來囉！
照片中的甜不辣看起來可口嗎？
看起來是不是像外面鹽酥雞攤賣的模樣，
其實這是我自己用炒鍋去煎出來的。
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食材：甜不辣N片，
我忘了這是幾片的量，
因為太想吃甜不辣了，
所以沒心思去記住有幾片，
甜不辣買回來之後就切成一長條塊。
取一炒鍋，
開火倒油，
沒錯！油不用多。
火候建議轉小火，
若你技術不錯的話，
才可以一開始轉中火再變小火。
放入切好條狀的辣不辣，
剛開始不用一直翻。
等到甜不辣上色了，
所謂的上色就是指煎到金黃色了，
這時就要一直翻，上色才會圴勻，
火千萬不要開太大，
不然你的甜不辣會變成黑碳加上臭灰搭。
等到甜不辣都變胖嘟嘟，
而且都變成金黃色的了，
就可以起鍋囉！
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煮婦洗手作做羹湯的模樣，
是不是看起來很賢慧，哈哈！！
（別忘了，這是照騙，照騙喔！）
煎好後的甜不辣消風了，
因為熱氣不在，就消風了，
盛盤後再撒上胡椒鹽，完成囉！
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上回去翡翠園露營區時，
我準備了一大盤的香煎甜不辣，
結果想不到很暢銷，我都沒有吃到就沒了，
不過我很開心，因為大家喜歡吃我就開心，
同團的露友竟然不相信不是用很多油去炸出來的甜不辣，
因為口感吃起來就們在鹽酥雞攤買的一樣，哈哈，
露友問怎麼料理的，我也不私藏教大家一手。
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