Emily生活旅遊誌

滷味一直是Emily都很愛吃的一樣食物，

但是外面賣的滷味實在一點都不便宜，

貴的要命，

所以今天突然想自己來滷滷味吃...

網路真是一個好東西呀！

只要一上網想知道的事情或想學的東西....

就會映入眼簾呢！

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食材：

雞腿肉一大支、雞肝4-5個、4顆蛋、

素雞4條、豆干*4-5片、白蘿蔔...

雞胗（可惡竟然賣完了...失望）

滷汁：

醬油100cc

醬油膏20cc

米酒100cc

冰糖1大匙

水600cc

蔥2根　　薑2-3片　蒜數顆

蛋先放入電鍋中跟飯一起煮熟...

(省瓦斯又省時間，放入前要先洗一洗哦！)

但要注意蛋有沒有破，

不然就會像照片那樣不完整了....

雞腿肉要先川燙一下後撈起備用，

滷汁要先另外煮一鍋，

一般人都是會先將東西放入然後調味，

後來發現其實先煮滷汁先調味的方式也很好，

因為一旦太鹹或太淡就可以加以調味，

等調好味道後再放入食物，

就萬無一失了....

等食物丟進滷汁中蓋上鍋蓋，

煮過20-30分鐘就可以關火悶一下了，

就可以去客廳趬個二郎腿等著香味飄呀飄呀....

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完成囉！

滷一鍋就可以吃到好多不同的滷味...

其實滷蛋再回鍋滷才會更入味，

想要天偷懶就是淋上滷汁...

呵呵！就吃咩....

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我愛滷味.....我愛滷味

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