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第一次異想天開的自己炸雞腿,才知道下回用買的比較快,

因為炸完後,要收拾剩於的油,實在有夠麻煩的,

而且炸雞腿的油,比炸豬排的油要多好多,

吼~我真是沒事找事做,自找麻煩!!!

凡事都有第一次咩~不做這麼一次怎麼知道它的過程呢?

 

搞得廚房油膩膩的炸雞腿~

食材:雞腿5支、地瓜粉

雞腿醃料:醬油、米酒、糖少許、雞蛋一顆

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雞腿在要炸的前一晚先醃好,然後放入冰箱,

等隔天再拿出來炸,這樣醃料比較能滲入雞肉裡,

為了怕雞腿裡面不易熟,還在雞腿身上劃二刀深入裡頭。

 

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準備要炸之前,再沾地瓜粉..我沾呀~沾呀~沾呀~

 

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只為了炸5支雞腿,你看油就要搞那麼多,

看到油~就想到自己身上的肥油,炸完這次後~別再搞炸雞腿了。

 

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炸得也沒有外面賣的漂亮,真搞不懂自己哪根筋不對,

竟然自己炸起雞腿來,而且我擔心的事發生了,

裡面竟然沒有熟耶~我就知道~我就知道~

所以又回鍋小火再炸一下,吼~怎麼這麼熱呀!

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炸好雞腿後,油還一堆耶~

冰箱裡還有杏鮑菇,就拿出來一起炸一炸好了,

這位馬麻~一餐吃太多炸物,你身上的肥油會增加不少喔!)

管它的,吃完後頂多一周不吃肉就好了...(不過難啦!)

 

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杏飽菇切成一小塊一小塊後,就扔入鍋入炸,

外層的粉是用低筋麵粉+太白粉+水+雞蛋=粉漿。

~炸好後,怎麼看起來不像杏飽菇,像油豆腐

 

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外層裹著一層皮,吃起來脆脆的~好好吃!

終於完成酷熱的工程了,

有人又下通緝令了,叫我別常常炸東西...(我有常炸嗎?)

親愛的~不會了,夏天熱得到命,再常搞這些炸物,

那啟不虐待我自己,明天開始恢復正常的料理,

夏天就是要吃蒸的料理,最輕鬆省事又營養了!

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期待的烤肉

本周日我要拋夫棄子自己獨享出去玩囉!

這不像是我的作風耶!怎麼可能自己一人獨享出去玩呢?

姐姐下周就要期末考了,所以要乖乖在家認真讀書,

總不可能放他一個人去在家吧!所以要有一個人叮著他讀書,

這個人就是老公囉!

那小妮子你可以帶去玩,oh~no~

如果只帶小妮子去的話,有人會不爽,為了公平起見~嘿嘿~我自己一個人去,

那我為什麼一定要去呢?

因為這個烤肉是國小同學揪好的烤肉活動,久久大家會出去聚一聚,

國小耶~到現在還有聯絡,真得非常不容易,當然一定要去的囉!

老公~辛苦你囉!我一定會快去會回的啦!

 

延伸閱讀:

鹽酥雞

麻油雞

親子丼

塔香雞翅

香蔥油雞

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更多雞肉料理盡在這裡(請點我)

 

 

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