Emily生活旅遊誌

姐姐終於考完試了，這次考得還不錯，

這傢伙看他平時很努力的．．．在看電視，

沒想到成績還考得不錯，

代表這小孩子其實腦袋瓜還是很聰明的嘛！！！！！

甜豆莢我愛吃，

可是有人說甜豆莢農藥很多，

所以只能久久吃一次！

［贊助商連結］

甜豆莢跟木耳是好朋友。

木耳甜豆莢炒雞丁

食材：

甜豆莢．．．．．．．1包

木耳．．．．．．．．適量

雞胸肉．．．．．．．1塊

蒜頭（末）．．．．．3粒

辣椒．．．．．．．．1條

調味料：

鹽巴．．．．．．．．適量

雞胸肉醃料：

醬油．．．．．．．．1大匙

太白粉．．．．．．．1大匙

胡椒粉．．．．．．．少許

水．．．．．．．．．1大匙

雞胸肉先切成雞丁或雞條，

大小塊隨個人的喜好而訂～

切好雞丁後再醃個15分鐘～

甜豆莢去頭去尾，順便把邊絲給去除，

木耳切成條狀～

先將雞丁煎一煎，

煎到表略為黃黃的～

［贊助商連結］

雞丁煎好後先放在平底鍋一旁，

蒜末和辣椒末放入平底鍋炒香，

油不夠時，可以先倒一點油爆香辛香料～

辛香料爆香後再將甜豆萊和木耳放入炒，

不過我發現，

我應該先把雞丁盛盤起來備用，

因為甜豆莢要炒熟需要一丁點時間，

（還是不能太懶惰呀！！！！！！）

為了怕甜豆莢不熟，我必需加點水進去，

再蓋上鍋蓋悶熟，

其實雞丁這樣會有點煮過頭，

不過還好．．．沒有很柴～

［贊助商連結］

還是很下飯的唷！

辣椒沒什麼辣的感覺，

下回還是要有點辣辣才好吃！

延伸閱讀：

鹽酥雞

麻油雞

親子丼

塔香雞翅

香蔥油雞

更多雞肉料理盡在這裡（請點我）