Emily生活旅遊誌

好冷～實在有夠冷的天氣～

都三月了，不懂為什麼還有十度以下的鬼天氣啊！

夏天呀！好想念你喔！

什麼時候來臨呢？

上周六晚上，我們又去彭園吃喜宴，

連著二周的周六都去吃好料的，

唉．．．．．．．叫我不胖也難呀！～

周日本來打算去市場買德國豬腳，

後來想想．．．．．算了！

因為最近吃太好了，還是不要買，

少買少吃，就會少長一些多餘的肉肉，

本週要來吃大量的蔬菜和水果，清清腸胃～

希望天氣快點好，

我好想吃完晚餐後，去公園散步喔！

不一樣的蒸魚料理上桌了

［贊助商連結］

破布子蒸鱸魚

食材：

鱸魚．．．．．．．．．1條

破布子．．．．．．．．2大匙

蒜頭．．．．．．．．．3大粒

薑絲片．．．．．．．．2片

蔥花．．．．．．．．．2大匙

辣椒．．．．．．．．．2小條

調味料：

破布子水．．．．．．．2大匙

醬油．．．．．．．．．1茶匙

米酒．．．．．．．．．1大匙

黃砂糖．．．．．．．．1/4小匙

水．．．．．．．．．．1~2大匙

辣椒切成末，

蒜頭切成末，

薑絲片切成絲，

主角鱸魚洗淨後，放入盤中備用～

這瓶破布子是住在高雄的大阿姨給的，

大阿姨好厲害，竟然會做破布子耶！

而且大阿姨的破布子是標榜不摻任何”怪怪東西”，

所以我們吃起來很放心，謝謝大阿姨的愛心破布子～

鍋子放一大匙油，

放入蒜末、薑末和辣椒末一起爆香，

再加入調味料和破布子炒一下後，即可關火～

［贊助商連結］

隨即炒好的破布子，

淋到鱸魚身上～

準備要入鍋蒸了～

將鍋蓋蓋上之前，撒上一大匙的蔥花，

開中火蒸，蒸個15~20分鐘，

炒菜鍋裡，要隨時注意水還夠不夠～

本來想放入電鍋裡蒸的，

可是我家小桃紅有點小，

就改用炒菜鍋來蒸魚吧！

［贊助商連結］

蒸好後的鱸魚，再撒上1大匙的蔥花，

就完成囉！

最鮮甜的破布子蒸鱸魚完成啦！

老公說我這回蒸的鱸魚很好吃，

比起上次的蒸魚差很多，

因為上次的蒸魚，竟然沒有蒸熟．．．．．．＠＠

害老公吃到有點怕怕，

這回就沒有不熟的問題存在了～

延伸閱讀：

更多海鮮料理盡在這裡（請點我）