前幾天去了一趟南投，
體驗了一下採筊白筍的樂趣，
人生有太多的第一次，
這次親自下海採筊白筍也是第一次，
雖然當天的天氣很熱，但好玩又有趣，
這將會是難忘的回憶啊！
然後，自己就拎了一袋筊白筍回家，
今天就特定來用筊白筍來做一道塔香雞翅美人條，
咱們就開始料理吧！
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這是什麼？
這二瓶是吉拉多利冷壓初榨橄欖油Extra Virgin DO，
產地是在西班牙，橄欖油不只可以拿來做涼拌菜，
其實也是以拿來炒料理用，而且橄欖油的味道很香香哦！
這次感謝台灣源味本舖的邀請，讓我對橄欖油又多了一種選擇，
現在食安問題嚴重，連油都淪陷，所以在選用油的時候，
我會特別細心選購，雖然價位會略微高點，但我們的健康是無價的！
塔香雞翅美人腿
食材：
筊白筍.....................................4支
中節翅.....................................適量
九層塔.....................................適量
蒜末........................................1大匙
調味料：
鹽巴.........................................適量
胡椒鹽......................................適量
筊白筍用滾刀法切好．．．．．備用
中節翅洗乾淨．．．．．．．．備用
蒜頭切末．．．．．．．．．．備用
起鍋，倒入吉拉多利冷壓初榨橄欖油
再把中節翅放入煎，用中小火慢慢煎即可
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一面煎到金黃，再翻面煎
吉拉多利冷壓初榨橄欖油，發煙點在207度以上，
身為煮婦一職的我，不用怕煎或炸時，油煙很大，
瞧．．．．．．．真的都沒有發煙耶！
煎好的中節翅先盛盤，等下再和筊白筍一起入鍋炒
利用煎中節翅的餘油，來炒筊白筍，
餘油剩不少，我還留了一點等下可以炒青菜．．．．．
放入蒜末，爆香一下，再放入筊白筍炒一炒
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再來把剛煎好的中節翅放入鍋裡，
和筊白筍一起炒，此時我在鍋邊上淋了一圈水，
再放入調味料，鹽巴和胡椒鹽，均勻的炒一炒．．．．．
最後加入九層塔，再炒一下，
就可以關火盛盤囉！
香啊！
吃起來的感覺好像在吃鹽酥雞的fu~
油用的品質好與不好，我個人覺得真的有差別！
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吉拉多利冷壓初榨橄欖油，我喜歡！
以後是我家廚房的常客了！歡迎你！
想了解更多有關吉拉多利冷壓初榨橄欖油Extra Vingin DO的點點滴滴，
可以上台灣源味本舖官網了解哦！
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