（此文為豆油伯邀稿文）
以前我是不愛吃茄子的，
有一天，不知道什麼原因，
我突然愛上茄子，女人果然很善變的，哈哈！
後來我終於知道，我喜歡茄子的原因，
原因就是，我喜歡它紫紫的顏色啦！
（這也算原因嗎？哈哈！！）
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做料理紫茄之前，先來說說這次要用到的調味料，
這次豆油伯推出豆油伯頂級醬料伴手禮盒組，
禮盒裡有：
豆油伯缸底醬油500ml..............2瓶
豆油伯金豆醬油500ml..............1瓶
豆油伯辣豆瓣醬280g................1瓶
豆油伯金豆豉280g...................1瓶
這組禮盒不管是買來自用或是送人，都很適合。
今天就用豆油伯的醬料禮盒來做一道塔香茄子，
食材：
茄子2條
九層塔適量
蒜末1大匙
豆油伯缸底醬油2大匙
豆油伯辣豆瓣醬1茶匙
水半杯
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不用懷疑，
調味料只要用豆油伯伴手禮禮盒中的這二瓶，
就可以搞定塔香茄子哦！
茄子先切段，再對半切，
今天有看到這篇文章的人，
可以學到如何煮出紫紫的紫茄哦！
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茄子切好後，起鍋，放入水煮滾，
在茄子還沒有放入鍋子裡面之前，
先倒一大匙的白醋，對秘密武器就是白醋，
再放茄子紫色的那一邊，朝下放入煮滾的水裡面。
煮好後，再放入冰水裡冰鎮一下，
你看看，你看看，紫成這樣，美翻了吧！
一般我都冰鎮好後，再沾蒜蓉醬，就可以上桌了，
但今天要做塔香紫茄，所以再再入鍋炒一下。
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女兒幫我把九層塔給挑好了，
現在料理時，多了小幫手，真好！
起鍋，放油，再放入蒜末爆香來。
再把漂亮的紫莙，放入鍋裡炒。
接著放入豆油伯缸底醬油2大匙。
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還有豆油伯辣豆瓣醬1茶匙，
調味料放好後，再加入半杯水，
再均勻炒一炒。
最後，放入九層塔，
炒均後，就可以盛盤了。
料理，其實也可以很簡單，
只要用對好的醬料，料理一點都不難哦！
這次煮出來的塔香茄子，湯汁有多放點，
因為我們喜歡用湯汁淋到飯上拌著吃，香呀！
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是不是很簡單，
女兒如果看到茄子是褐色的，
就很不賞臉，夾都不夾，
但是，如果茄子是紫紫的顏色，
就會自動夾茄子吃，
我們果然都是外貌協會一員，哈哈！
豆油伯官網：http://www.mitdub.com/
豆油伯頂級醬料伴手禮盒組：http://www.mitdub.com/Products/Detail/19
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