食譜文來囉！
最近有些朋友在反應我的食譜文呢？
早期我是寫很多食譜文，
怎麼知道寫著~寫著~變成旅遊咖了，
好啦！你們的心聲我聽到了，
我以後盡量寫食譜文，好不好？
（自己回答：好！
）
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在台灣好食材看到有香菇試吃的活動，
二話不說，我就手按滑鼠報名去了。
（台灣好食材官網：http://www.fooding.com.tw/）
這次使用的香菇是出產自南投縣國姓鄉的樂果村香菇農園的有機乾冬菇，
我很喜歡吃香菇，所以籍著這次的機會，
又讓我吃到台灣在地不錯的小農香菇，
香菇的香氣，好迷人，我好喜歡。
支持台灣在地小農，
台灣有很多在地小農生產的農產品很不錯，
每次出遊遊玩時，
只要看到不錯的農產品，
都會帶個一帶回家。
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香菇一打開來，香氣撲鼻而來，
就是這一味，讓我愛上香菇，
不管做什麼香菇料理，都好吃。
有機乾冬菇可以保存很久，
在家，乾香菇是我最常必備的食材，
只要有香菇的加入，料理香氣又會更上一層樓。
打開包裝後，取個適量的乾香菇，
放入水裡浸泡，把乾香菇給它泡到軟。
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泡好的香菇水，千萬別倒掉，
因為香菇水是最好的高湯水了。
今天要用香菇來做一道肉絲香菇炒香芹菜，
食材：
樂果村有機香菇..............適量
山芹菜..........................1把
蒜頭.............................數粒
肉絲............................半斤的一半
把所有食材切斷切片和切末，
肉絲加入一小匙的太白粉和胡椒粉醃一下。
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山芹菜，不知道大家吃過沒，
跟我們買的一般芹菜大不相同，
山芹菜是連葉子都可以吃的，
香氣很香，我還蠻愛的。
鍋裡放油，再把肉絲放入炒。
香菇水，留著備用。
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肉絲炒到五六分熟後，
再放入香菇和蒜末，
此時也可以加入二大匙的香菇水，
我的二大匙是指勺湯的大湯匙喔！
我炒，我炒，我炒炒炒。
再來放入山芹菜，
大火快炒。
起鍋前放入適量的鹽巴和撒點胡椒粉。
完成了，準備盛盤了。
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我很喜歡一盤菜裡有很多配料，
因為這樣的料理，會讓我多扒二碗飯，香唷！
當天的湯，我則是煮了一大鍋的排骨香菇蘿蔔湯，
把湯放入幾朵香菇，湯頭又多了香菇的味道，
全家好喜歡。
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