Emily其實本來不是要煎豬排的，
本來要拿肉絲退冰的，
結果拿到里肌排退冰還渾然不知，
啊就傻傻分不清咩，
好吧！就換煎豬排囉！
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食材：里肌排4-5片
醃料：米酒2小匙、醬油2小匙、少許胡椒、蒜末、雞蛋一顆
1.先將里肌排拍打拍打，
2.將醃料跟里肌排”混在一起攪和一起”之後放著１０分鐘
3.二面沾地瓜粉準備入鍋煎炸
4.放入鍋中半煎半炸的，油其實不用多，
要記得回鍋第二次煎炸，
為什麼呢？
因為表皮才會酥酥的哦！
完成囉！
你看是不是”感覺”到它的酥酥呢！
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再灑上少許胡椒鹽，
就很香很好吃囉！
有切條的是小朋友的，
大塊的就是我跟老公的。
其實這道菜不難，
自己炸里肌排衛生又吃的安心。
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最重要的是不會吃到一直在重覆炸的油哦！
慈小妹好可愛喔！！
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