涼拌菜是夏天最合胃口的一道料理了,
前幾天去黃昏市場採買時,看到豆芽,突然很想吃,
因為好久沒有料理豆芽菜了,以前買回家只會用炒的,
從來沒想過要用涼拌的,所以今天就換換口胃吧!!
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夏日涼拌菜~準備上桌了
食材:
豆芽菜......1包
紅蘿蔔......1條
調味料:
麻油.......1大匙
鹽巴.......1茶匙
紅蘿蔔刨成絲,
豆芽菜~如果你夠勤勞的話,可以變成銀芽,
就是將豆芽菜去頭去尾,就變成銀芽了,名字多好聽呀!
可惜我沒有美國時間,就不去頭去尾了!!
其實我本來想用多到用不完的越南春捲皮做春捲,
還異想天開的要將捲好的春捲放入油鍋裡炸,
結果就是失敗了,但越南米紙炸過後,真香真好吃,
看來越南米紙好像只適合做月亮蝦餅了。
這道涼拌菜很簡單的,只要將豆芽菜和紅蘿蔔絲放入鍋中燙一下,
就可以盛盤了,二樣食材也可以不燙就拌一下調味料,也行喔!
不過,我覺得我比較喜歡燙熟放涼後,再用調味料拌一拌啦!
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紅蘿蔔是我家小妮子最愛的食物了,
而且多吃紅蘿蔔對身體好,對眼睛更讚!
不需要太多的調味料,就可以吃到很特別的口感!
鹹中帶甜,甜中又帶香......總之就是好吃!!
生活五四三:
統一發票7/25開獎了,
我...我...我...又摃龜了!!!
好久沒有中發票了,老天你什麼時候要眷顧我一下呢???
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