20110907-4226

上回包了餛飩後,

餛飩皮還剩下一半沒有用完,

就一直被我冰在冰箱裡,
差點被我給遺忘了,

好險當我發現這半包的餛飩皮時,

還沒有壞掉耶!

我不想再包餛飩了,

就一直在想那我的這些餛飩皮要怎麼處理,

最後想到淡水的蝦捲和之前做的月亮蝦餅,

就這麼搞吧!!

消除剩餘的餛飩皮料理....來囉!

[贊助商連結]

 

食材:

豬絞肉.....適量

蝦子.......10多隻

蔥花........適量

太白粉.....1大匙

餛飩皮......10片

調味料:

鹽巴........1/4茶匙

胡椒粉......少許

米酒........少許

麻油........1/4茶匙

 

20110907-1010472

蝦仁剁成蝦泥~

蔥切成蔥花~

絞肉放入調味料~

 

20110907-1010473

將全部食材和調味料拌一拌~

[贊助商連結]

 

20110907-4208

開始做餛飩蝦餅了~

先拿出一片餛飩皮,

在上面舖滿餡~

 

20110907-4209

再拿另一片餛飩皮蓋上去~

[贊助商連結]

 

20110907-4211

放入鍋中炸,

請用小火炸到一面金黃後再翻面炸~

 

20110907-4223

20110907-4212

炸好第一片餛飩蝦餅後,

愛吃鬼的我先來品嚐第一片成品囉!

哇!滿滿的內餡耶!

[贊助商連結]

 

20110907-4213

咬下第一口,吼~誰做的啦!

怎麼這麼好吃......

(臉皮好厚喔!!)

我家寶貝女兒不愛吃餡多的餛飩蝦餅,

於是我又改做了蝦捲,

這樣應該就比較可以接受了吧~......寶貝!!

 

20110907-4214

蝦捲也很簡單做,

只要一張餛飩皮就OK了!

先在餛飩皮上面抹一點點餡~

抺好後,再從對角處開始捲~

[贊助商連結]

 

20110907-4215

我再捲~捲~捲~

 

20110907-4216

捲好囉!

內餡千萬不能抹太多,

不然會爆出來喔!

 

20110907-4217

捲好後,收口處要處下,

然後放入炸鍋裡炸~~

 

20110907-4224

炸到整身都金黃~金黃~就可以撈起來了

 

20110907-4221

瞧!我家小妮子吃得可樂得咧!!!

小妮子一吃就吃掉三根蝦捲,

我也只炸了三根蝦捲耶!

怕炸太多,晚餐就不用吃了,

所以才炸少少的,

姐姐還在安親班用功,

沒有吃到蝦捲,

所以~明天再補炸蝦捲給姐姐吃~

[贊助商連結]

 

20110907-4223

後來留了二塊蝦餅給姐姐,

姐姐指著炸過的餛飩皮說:

這個脆脆的~好好吃!

想必蝦捲姐姐一定會更愛,明

天吧!再炸蝦捲給姐姐吧!!

洗碗時,我跟姐姐說:

改天換甜的口味炸給你們吃~

姐姐聽到好高興~

不知道甜的滋味是如何??

三天的中秋假期咻......

一下就過了,放假真好!!

 

延伸閱讀:

【食譜料理懶人包】豆腐。蛋料理總表

【海鮮食譜料理懶人包】海鮮料理總表

【豬肉食譜料理懶人包】豬肉料理總表

【蔬菜食譜料理懶人包】蔬菜料理總表

【米、麵食譜料理懶人包】米、麵料理總表

【雞肉食譜料理懶人包】雞肉料理總表

 

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 Emily 的頭像
    Emily

    Emily生活旅遊誌

    Emily 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()