原來芋圓是這麼做的，
好玩~好玩~真有趣，
之前看到做芋圓的文章，
突然勾起心中的慾望，
決定找一天來做做芋圓。
周六去了一趟家樂福，看到芋頭就買了一顆，
人家說芋頭皮會讓人那個癢這個癢的，
所以撕了個袋子，隔離手手，我不想當猴子～＠＠
連削皮都要套著手，就是不要碰到芋頭皮。
為什麼芋頭會讓人的手手～癢癢的？
上網查了一下，
才知道原來芋頭含有草酸鈣的成份，
所以手不小心碰到芋頭的黏液時，
就會癢癢的，所以還是要做好準備，
不要讓皮膚直接碰到芋頭。
如果很不幸的，碰到芋頭的黏液時，怎麼辦呢？放任它癢嗎？
那就趕快將手浸泡在醋裡，
就可以止癢了，網上說的。
我沒試過，因為我有做好萬全準備。
芋頭皮削好後，再來將芋頭切片，
切越薄越好，因為蒸好後，再壓成泥。
外鍋放了快2杯水，下回再做芋圓時，
應該在芋頭裡再加點水，這樣壓成泥會比較像芋泥兒。
在蒸的空檔時間，準備一下粉～
食材：
芋頭.........................500克
地瓜粉......................190克
太白粉......................50克
砂糖.........................3大匙
水............................200CC
蒸好的芋頭壓成泥，我的是壓成芋粉吧！！
下次要改進，蒸的時候要加點水進去～
趁熱時，把砂糖加入，
咦？我的砂糖怎麼有白有黃的，
白砂糖剩下一點點，就乾脆用完它，
不足部份讓黃砂糖補足啦！
再來把粉慢慢一點點加入芋泥裡，
水也一點點的慢慢加入。
揉成麵團後，再弄成細條狀，
奇怪，我的麵粉條怎麼看起來像毛毛蟲.....呵呵！
再切成一小粒一小粒的。
一下子就搞定好麵粉團了，
現在要做什麼呢？
喔！對了，
要再切好的芋圓裡撒點太白粉，
才不會沾黏在一起～
迫不及待的想煮一鍋水，來試吃今天的成果品，
嗯........希望不會太糟糕，
水煮滾後，再把芋圓放入煮，
等煮到芋圓都浮到水面上時，
再煮個幾分鐘左右，
就可以關火呷芋圓囉！
煮好了，準備張大嘴巴.......啊啊啊～
喔！不錯吃耶！
原來我也可以自己做芋圓說，
原來做芋圓一點都不難，
原來想吃芋圓這麼輕鬆，
原來.....原來.......我也會做芋圓耶！
（哈哈～原來我好三八阿花）
想吃嗎？
不過這次有幾個缺點要改進一下，
阿母說我的芋圓Q度不夠，粉可能加多了，
阿母還說，下回可以加糯米粉進去，就會Q了，
還有......還有......就要要吃多少就做多少，
因為冰凍過的芋圓口感，
沒有現做好的棒~~我覺得！
紅豆泡一泡，再放入電鍋裡，
外鍋放2杯水，煮了2次，
第一次煮好的紅豆不夠軟，
第二次的口感就OK了，
但是.........我家老公喜歡吃爛紅豆。
好吧！！！！
下回我再煮爛紅豆，這次就將就點吃～親愛的。
熊熊想起，
紅豆湯煮好後，再加砂糖進去，
要吃多甜自己決定，
芋圓建議要吃多少，才煮多少，
因為冰過的芋圓口感.......大打扣喔！
不加任何鬼東西的芋圓，我們吃的才安心。
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