荷蘭豆買了好幾天一直放在冰箱都沒有動，
該是炒一炒啦！
不然怕會壞掉，
其實荷蘭豆配任何食材一起炒，
愛蜜莉認為都會搭都很好吃，
炒起來又綠綠的，
看了心情都美麗呢。
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食材：
荷蘭豆一包
里肌肉切絲或小塊
香茹切絲
配料：
蒜末
調味料：
鹽巴
肉的醃料：
醬油1/2大匙
米酒1大匙
太白粉1茶匙
肉要先用醃料醃一下，
這樣口感才不會澀澀的。
做法：
先爆香蒜末，
再將肉放入鍋中稍為煎炒一下。
1和3.肉好了後放入荷蘭豆和香菇一起拌炒。
2.放入50cc的水，
4.煮到水份快收乾即可放鹽巴和關火，
想要荷蘭豆綠綠的，就不要蓋鍋蓋。
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不難的料理，
荷蘭豆吃起來又脆脆的，
配上香菇和肉絲....好吃！
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