我發現油豆腐裡面鑲著絞肉，
真的好吃好吃.......好好吃唷！
平時滷東西時，
我不太愛把油豆腐放進去一起滷，
因為光只吃油豆腐沒什麼新鮮感，
只有單調的油豆腐味，
所以我決定來個處女秀，
做做看油豆腐鑲絞肉進去。
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食材：
油豆腐9個
豬絞肉
蔥1-2支
絞肉醃料：
鹽1/2茶匙
醬油1/2大匙
太白粉1茶匙
水50ml
做法：
1.將豬絞肉、絞肉醃料和蔥花拌一拌。
2.將油豆腐長邊那用刀劃一刀。
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3.將絞肉鑲進油豆腐裡，記得二邊要用手撐開洞口
絞肉鑲進油豆腐裡完成囉！
４．接下來就是要準備另一種醬料
紅燒醬料：
醬油１大匙
醬油膏1/2大匙
水300ml
糖1茶匙
胡椒粉少許
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平底鍋放入2大匙油，
然後將油豆腐排好，
並將紅燒醬料倒入，
醬料高度應該剛好在油豆腐身體的1/3處。
5.轉中小火蓋鍋蓋，
悶煮到醬汁收快乾時即可關火起鍋了。
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完成囉！
這很下飯喔！
但是我的醬汁收有點太乾，
導致沒有多餘的醬汁可以拌飯.....（殘念！）
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