不知道從什麼時候開始,我就深深愛上這一味~豬肝湯
有天中午我從家裡吃完午餐後,回到辦公室一打開門,
哇!陣陣的香氣,直衝到我的鼻孔裡!
原來是同事買了一碗豬肝麵線回來吃,
這一吃的味道,又把我想吃豬肝湯的味覺給嗅醒了,
香呀!怎麼這麼香咧!
行動派的我,唸唸不忘那麻油豬肝的味道,
隔二天吧!本來只是想去市場買豬腳,
眼睛哪裡不瞄,偏偏突然瞄到掛在豬肉攤上的豬肝,
嘿嘿!!!
就問老闆娘”豬肝如果不要現煮的話,要怎麼保存”?
老闆娘說”只要將豬肝裝在水裡,放在冰藏,可以冰上二天”
順便上了一課,就買了一片回家去!
原本以為只有一小片,結果要拿出來切時,
哇!好大一片呀!
我一餐根本煮不完,只要做二餐,反正我愛吃..沒差啦!
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令我朝思暮想的好滋味~
麻油豬肝湯
食材:
豬肝...........隨意
青蔥...........1~2支
麻油...........一茶匙
調味料:
鹽巴...........適量
鰹魚調味粉........1/4茶匙
青蔥切成蔥花後......備用,
豬肝切成片狀~
記得第一次切豬肝的時候,
發現豬肝怎麼一直留血,
後來才知道..這是正常的啦!
所以切完豬肝後,整個會有點噁心....呵呵!
可是煮出來卻是美味喔!
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煮豬肝湯要記得別煮太久,
不然煮肝會被你煮老了~就不好吃啦!
先煮一鍋水,等到水滾了後,再將豬肝放入煮,
等豬肝煮滾了後,
就可以放入調味料和蔥花,隨即關火!!!!!!!
對了!別忘了再放入一茶匙的麻油喔!
美味的麻油豬肝湯上桌囉!
喝下這一碗麻油豬肝湯後,
真是大大的滿足喔!
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天冷冷~來上一碗麻油豬肝湯......讚啦!
生活隨手記:
有一天老公跟我說:廚房裡有看到一隻蟑螂”
老婆說:啥?怎麼可能??
”那有沒有打到牠
老公說:沒有!因為要K牠時,牠跑到冰箱底下去了
........過幾天後.......
老公說:我有打到那天那隻蟑螂喔!
老婆說:真的喔!那你怎麼打牠
老公說:我用手打牠......@@媽呀!!!!!!!
”不然小強差點又要逃跑了”
老婆說:那小強有沒有爆漿?
老公說:有呀!.......天呀!!!頭皮發麻!!!
老婆說:那你的手有沒有去消毒呀!
老公說:有呀!
老婆說:打小強最好不要打到爆漿,因為那個漿是最毒的細菌
”所以不小心打到爆漿時,一定要把爆漿處給擦乾淨”
老公說:那我再去洗一次手好了
聽到我家老公用手打小強,真是讓我很挫!!!!!!!
但為了不讓小強隨時隨地跑出來散步,而嚇到老婆我,
所以老公用手終結小強的生命,真是強喔!
親愛的老公謝謝你喔!
好怪喔!我家在6樓,小強會坐電梯上來喔!
小強要在我家出現的次數,少之又少少少耶!
但還是希望小強不要來我家,我家沒有你要想要的舒適窩!
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