油亮亮的塔香豆乾，登場囉!
這道料理可以說是白飯殺手，
因為很下飯，香氣十足，
九層塔的香氣實在迷人，
再加上我愛的豆乾，
不小心就會吃了二碗飯。
［贊助商連結］
來做我最開心的事好了～
這回做的料理是塔香豆乾，
有九層塔的加持一定乓貢貢．貢貢乓的啦！
辣椒切末，蒜頭拍一下～
先爆香辣椒和蒜頭～
豆乾入鍋炒～
再加醬汁～
醬汁：
醬油鍋鏟2匙．．．．．．．．(最新的大量匙)
米酒1大匙
五香粉1/2茶匙
香油少許
細砂糖1茶匙
水鍋鏟1匙
鹽巴少許
醬油膏1大匙
醬汁滾了後，再試試鹹度味道夠不夠，
不夠就自行斟酌加醬油，
再蓋鍋蓋，轉中小火慢慢燒～
在等待醬汁收乾的同時，就先來挑九層塔，
這回買的九層塔便宜又漂亮，
一大包才10元，裡頭很少有黑黑的，
代表這九層塔是剛摘下來不久的新鮮貨～
九層塔還是要一次用完才新鮮，
所以晚餐的湯就是小朋友最愛的蛤蜊湯了，
嘟嘟好把九層塔用個精光了
［贊助商連結］
醬汁收的差不多了～
可是我試吃一下剩餘的湯汁，
歐買嘎...........有點鹹魯魯的，
又趕快加點水再悶燒一下，
才讓鹹魯魯的湯汁稀釋掉鹹味，
其實也可以加點糖，可是我不想加糖！
（我不愛吃太甜的料理）
最後一關就是九層塔下鍋炒～
千呼萬喚的塔香豆乾登場囉！
來賓請掌聲鼓勵～鼓勵～哈哈！！
［贊助商連結］
我終於知道一件事.........什麼事？
我家的白米飯為什麼吃那麼兇了，
因為三不五時就來道白飯殺手的料理，
難怪白米飯吃的兇呀！！！！！！！！！！！！
九層塔的香氣，讓人的胃口大開，
這回加了辣椒，有點微小的辣，
好險小朋友沒有吃出來........辣！
延伸閱讀：
延伸閱讀：
全站熱搜
留言列表
