Emily生活旅遊誌

這道料理好久之前有PO過一次，

味道是不錯，

但覺得味道不是很入味，

所以做了幾次後，

嘿嘿！終於做出我要的味道了！

這回更是不留情的加了辣椒末兒，

小孩子要開始訓練吃辣辣，

不然好多料理都要遷就他們不吃辣，

吃辣辣好，但不要常常吃辛辣就好了！

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四季豆先洗淨後，

再切成一小粒一小粒，

切的時候四季豆很不乖，都會亂滾，

我都要把亂滾的四季豆豆給抓進碗裡～

絞肉在旁邊Stand by ～

這回加了蒜末和嫩薑末一起炒～

拿出我的不锈鋼鍋開始炒肉豆末料理，

放油，先將蒜末和薑末給爆香香～

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再將絞肉給放入炒....中火炒～

重頭戲來了，就是放調味料，

調味料是這道料理的精華，

沒有它不行～

調味料：

醬油2大匙

米酒2大匙

細砂糖1茶匙

醬油膏1茶匙

水.....喔喔！忘了（慢慢試味道吧）

香油1茶匙

調味料放進去後，再把絞肉給炒一下下～

最後放入四季豆末～

辣椒末在後面嚷嚷：主人！別忘了我呀！

辣椒末也一起放入炒～

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蓋鍋蓋悶煮，收乾湯汁，

我沒有完全收乾，

因為我要留點湯汁拌飯吃～

悶到四季豆末入味了，

就大功告成了，

準備盛盤去！

這回做的肉豆末比較入味好吃，

四季豆末也有入味喔！

晚餐炒了二道青菜，多吃菜菜好！

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肉豆末拌飯吃，更讓我胃口大開～

肉豆末也可以拿來拌麵吃，滋味也不錯！

討厭的周一又來了！！

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