這週過的好充實，每天都有忙不完的事情兒，
但我喜歡生活過的充實又自在，一個目標完成了，
就會有下一個目標出現，
每完成一個目標，心中總是有很多滿足感~
期許生活中的目標永遠都不會停止。
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這週來料理．．．．．鮮蝦肉片粉絲煲，
粉絲不管是煮湯的，或是拿來用炒的，我們家都好愛！
食材：
金石白蝦......................................一盒
冬粉............................................2把
青蔥............................................適量
蒜末............................................適量
嫩薑絲.........................................3片切成絲
梅花火鍋豬肉片.............................適量
紅蘿蔔是我要煮湯用的，請忽略！
青蔥切成末．．．．．．備用
蒜頭切成末．．．．．．備用
嫩薑絲切成末．．．．．備用
白蝦拿到水龍頭下面沖個幾分鐘後，
一隻隻白蝦就會分離，不需要拿到常溫下退冰，
有人說．．．．常溫下退冰的蝦子，
這樣的蝦子會比較不新鮮哦！
砂鍋出現了，有一段時間就沒用到砂鍋，
所謂的煲就是要用砂鍋煮，才叫煲。
起鍋，倒油，將蒜末、蔥末和薑末放入爆香來。
再來放入白蝦炒，我瘋了，放了好多白蝦，
誰叫白蝦是我的菜，但吃完這次後，
要隔一段時間才能再吃。
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接著放入調味料，
調味料我放了：
醬油膏2大匙
醬油1大匙
米酒1大匙
鹽巴適量
適量的胡椒粉
再放入幾4條冰塊，不．．．．．．是高湯塊啦！
這是自己做昆布做的高湯塊，
要用的時候很方便取用。
再來把冬粉也放入一起煮。
冬粉我有事先用水泡一泡，不然冬粉好會吸水哦！
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我有加了一些水進去，水我是很隨意放的，
但放多了，也不用擔心變湯湯水水的，
因為冬粉超會吸湯汁的。
再來把鍋裡的鮮蝦冬粉倒入砂鍋裡面煮，
我是用小火慢煮．．．．．．．．．．．
肉片在湯汁煮滾了後，放入煮就可以了！
蓋上砂鍋蓋，煮個5分鐘，就可以關火，
喔！關火前再滴幾滴香油，味道更會迷人。
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鮮蝦肉片粉絲煲完成囉！
女兒很喜歡吃冬粉，但不喜歡吃蝦，
所以我才會想在裡頭再放入一些梅花豬火鍋肉片，
這回我當起孝女，幫女兒剝好蝦子，結果我發現．．．．．．．
他們不是不愛吃蝦子，是懶得剝蝦子啦！！！！！
（好在他們的媽媽很愛剝蝦子呢！）
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